Description
Bartscher Pasta-Matrize Bigoli 5000
Bronze-Matrize für Bigoli Ø 3 mm – der venezianische Vollkorn-Klassiker mit rauer Bronzeoberfläche für optimale Soßenhaftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die regionaltypische Nudelsorten frisch produzieren und ihr Pasta-Sortiment erweitern wollen.
Ihre Vorteile
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Bigoli mit Charakter – dank echter Bronzematrize: Die Bronzeoberfläche verleiht der Pasta eine raue Textur, ideal für sämige Saucen und authentische Haftung.
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Ø 3 mm für perfekte Bigoli-Tradition: Die exakte Kalibrierung gewährleistet eine gleichmäßige Pastaform – optimal für klassische und moderne Bigoli-Gerichte.
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Langlebiges Präzisionswerkzeug aus Bronze: Robuste Ausführung für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen – zuverlässig und dauerhaft formstabil.
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Italienische Handwerkstradition in Ihrer Küche: Die Matrize bringt den unverwechselbaren Look und Biss typisch venezianischer Bigoli auf den Teller – originalgetreu produziert.
Technische Daten
| Pasta-Größe |
Ø 3 mm |
| Material |
Bronze |
| Pasta-Art |
Bigoli |
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