Descripción
Rieber thermoplates® C 1/3 100 nano 4x QR-Code – Durch das leitfähige SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial kann der GN-Standard energiesparend & multifunktional eingesetzt werden – Kochen, Dämpfen, Woken, Grillen, Braten, Frittieren, Backen, Lagern, Transportieren, Ausgeben und Kühlhalten über den gesamten Prozess - ohne umzuschütten. Die Sandwichbauweise mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten, kombiniert die thermischen Vorteile von Aluminium mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl für maximale Energieeinsparung und gleichzeitig beste Speisenqualität – durchgängig kompatibel in allen Systemen und Produkten.
In Kombination mit unserem GN-Deckelsortiment kann das thermoplates®, je nach Anwendung sicher verschlossen werden. Unsere Nummer Eins, der 100% wasserdichte Steckdeckel für absolut sichere Lagerung und Transport, dem vaculid®-Deckel für Vakuumieren und Niedertemperaturgaren, bis hin zum stilvollen Koch- und Buffetdeckel für hygienischen Schutz. Koch- wie auch Buffetdeckel speziell für thermoplates® C passend, mit abgerundeten Ecken für den ansprechenden Cateringlook. Die beschichtete Oberflächenvariante, mit sehr guter Antihaftwirkung, eignet sich für Elektro-, Ceran- und Induktionskochstellen, sowie im Kombidämpfer und Ofen. Für den Einsatz auf Gaskochstellen sind nur thermoplates® mit Nano-Oberfläche geeignet.
Für universale Einsatzmöglichkeiten – Vorbereiten in waterstation® cubic Spülen, raumeffizient Kühlen im gastropolar®-Systemkühlschrank, temperaturbeständig Transportieren im thermoport®, sowie Präsentieren und Ausgeben in Buffetlösungen und mobilen Geräten. Hierbei die stilvollste und funktionalste Cateringlösung – thermoplates® C in Kombination mit dem KPOT.
Vierseitig gekennzeichnet mit lasergravierten QR-Codes zur Identifizierung und Verknüpfung physischer Produkte mit digitalen Diensten. Dadurch wird ein automatisiertes Erfassen, wie durch eine Scanner-Brücke, von allen Seiten problemlos ermöglicht.
Ihre Vorteile
- Innen Aluminiumkern für bis zu 10x besserer Leitfähigkeit (kalt/warm) im Vgl. zu reinem Edelstahl.
- Außen 2 Edelstahlschichten, lebensmittelecht und hygienisch.
- Robuste & kratzfeste Nano-Oberfläche mit Antihaftwirkung.
- Patentierter GN-Kochbehälter, energiesparend direkt einsetzbar auf Induktion, Ceran, Elektro & Gas.
- Sehr schnelle & gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung bis in alle Ecken & Ränder.
- Durch eckige Ordnungssystematik ca. 30% Platzgewinn gegenüber runden Töpfen.
- Vereinfachtes, automatisiertes Erfassen von allen Seiten.
- Kein Umschütten mehr – prozessdurchgängiger Einsatz.
- Nano-Oberfläche ist leicht zu reinigen, zudem spülmaschinentauglich.
Technische Daten
| Artikelnummer |
84011471 |
| Ursprungsland |
DE |
| Gewicht |
1,235 kg |
| Länge |
325 mm |
| Höhe |
100 mm |
| Breite |
176 mm |
| Umgebungstemperatur |
-20°C bis +220°C |
| Volumen |
3 L |
| Reinigung |
Spülmaschinentauglich bis +90 °C |
| GN-Tiefe |
100 mm |
| Spülmaschinentauglich |
Ja |
| GN-Norm |
GN 1/3 |
| Materialstärke |
2,6 mm |
| Behältermerkmale |
- ohne Griffe |
| Behältervariante |
mit abgerundeten Ecken und ohne Griffe |
| Material |
SWISS-PLY Mehrschichtmaterial |
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