Descripción
Das NordCap Induktionsbuffet wird unter der Arbeitsplatte montiert und erwärmt induktionsgeeignete GN- und Buffetbehälter direkt auf bis zu 95 °C.
Das Induktionsbuffet ist ein Unterbau-Induktionsheizelement für Buffetflächen und wird unter einer bauseitigen Arbeitsplatte mit bis zu 20 mm Stärke installiert. Geeignet sind Arbeitsplatten aus Marmor, Granit, Holz, Quarz oder Dekton. Auf der Fläche stehen induktionsgeeignete GN- und Buffetbehälter mit 200 bis 300 mm ferromagnetischem Boden, die direkt auf bis zu 95 °C erwärmt werden. Die Arbeitsfläche selbst erwärmt sich dabei auf bis zu 55 °C, das sorgt für Betriebssicherheit für Personal und Gäste. Das Heizelement misst 340 x 340 x 167 mm (B x T x H), die Kochzone 302 x 302 mm.
Gesteuert wird über eine externe elektronische Bedieneinheit, die eingebaut wird. Sie bietet Digitalanzeige, Touch-Bedienfeld und Ein-/Aus-Schalter sowie eine Temperatur- und Leistungsregelung mit 20 einstellbaren Leistungsstufen. Über die Umschaltfunktion lässt sich die Zone zwischen neutralem und beheiztem Betriebsmodus wechseln. Die Bedieneinheit hat ein Ausschnittmaß von 198 x 68 mm (B x H) und ein Außenmaß von 228 x 98 mm (B x T), das Verbindungskabel gehört dazu.
Der Korpus des Heizelements besteht aus Edelstahl CNS 1.4301, die Schutzart IP23 schützt gegen Sprühwasser. Der Zugang zu den Komponenten ist wartungsfreundlich gestaltet. Zum Serienzubehör gehören ein hitzebeständiger Abstandshalter aus Silikon und ein Frischluft-Anschlussstutzen mit Ø 100 mm für die Belüftung des Geräts.
Angeschlossen wird das Induktionsbuffet an 230 V (1-phasig, 50 Hz) mit einem Anschlusswert von 0,65 kW und einer Absicherung von 3,0 A, ein Anschlusskabel wird mitgeliefert. Bauseitig ist für eine ausreichende Belüftung über den 100-mm-Anschluss und für eine Entlüftung zu sorgen. Werden mehrere Geräteeinheiten nebeneinander eingebaut, ist ein Zwischenabstand von 20 mm einzuplanen. Für einen störungsfreien Betrieb im Buffet- oder Catering-Einsatz sollten ausschließlich induktionsgeeignete GN- und Buffetbehälter mit vollflächigem, ferromagnetischem Boden verwendet werden. Das Nettogewicht beträgt 5 kg, gefertigt wird in Frankreich.
Lieferumfang
- 1 x Unterbau-Induktionsplatte Induktionsbuffet
- 1 x Externe Bedieneinheit für Einbau, inkl. Kabel
- 1 x Anschlusskabel
- 1 x Abstandshalter, Silikon, hitzebeständig
- 1 x Frischluft-Anschlussstutzen, Ø 100 mm
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 5321587
- Aufstellungsart: Unterbaugerät
- Eignung: zur Installation unter Arbeitsplatten bis zu 20 mm Stärke (Marmor, Granit, Holz, Quarz oder Dekton)
- Aufnahme: induktionsgeeignete GN- und Buffetbehälter mit 200 bis 300 mm ferromagnetischem Boden
- Arbeitstemperatur: bis 95 °C (Behälter), Arbeitsflächentemperatur bis 55 °C
- Leistungsstufen: 20
- Steuerung: externe elektronische Steuerung (einbaufähig), Digitalanzeige, Touch-Bedienfeld
- Bedieneinheit: Ausschnittmaß (B x H) 198 x 68 mm, Außenmaß (B x T) 228 x 98 mm
- Außenabmessungen (B x T x H): 340 x 340 x 167 mm
- Kochzone: 302 x 302 mm
- Energieart: Elektro
- Anschluss: 0,65 kW, 230 V, 1-phasig, 50 Hz, mit Anschlusskabel
- Absicherung: 3,0 A
- Schutzart: IP23 (sprühwassergeschützt)
- Verkleidung außen: Korpus CNS 1.4301
- Gewicht: 5 kg netto
- Herkunftsland: Frankreich
Besonderheiten
- Montage unter Arbeitsplatten bis 20 mm Stärke
- Geeignet für Marmor, Granit, Holz, Quarz oder Dekton
- Direkte Erwärmung der Behälter auf bis zu 95 °C, Arbeitsfläche maximal 55 °C
- Umschaltung der Zone zwischen neutralem und beheiztem Betrieb
- Externe Einbau-Bedieneinheit mit Touch-Bedienfeld und 20 Leistungsstufen
- Geringer Anschlusswert von 0,65 kW an 230 V
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Das Gerät wird unter einer bauseitigen Arbeitsplatte mit max. 20 mm Stärke montiert. Bauseitig ist auf eine ausreichende Belüftung (100 mm Anschluss) und Entlüftung zu achten, bei Einbau mehrerer Geräteeinheiten ist ein Zwischenabstand von 20 mm einzuplanen. Für die Bedieneinheit ist ein Einbauausschnitt von 198 x 68 mm vorzusehen. Verwenden Sie ausschließlich induktionsgeeignete GN- und Buffetbehälter mit vollflächigem, ferromagnetischem Boden.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
