Descripción
Die NordCap Topf- und Pfannenspülmaschine ZPPWEHGC reinigt Töpfe, Pfannen, GN-Behälter und Küchenutensilien mit 740 mm Einschubhöhe und einer Tür mit Offenstellung bei 180°.
Die ZPPWEHGC ist für Restaurants, Großküchen, Betriebskantinen, Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen, Produktionsküchen und die Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt und dient der hygienischen Reinigung von Töpfen, Pfannen, GN-Behältern und Küchenutensilien. Die Einschubhöhe beträgt 740 mm, der Innenraum misst 589 x 710 x 740 mm (B x T x H). Wahlweise finden 3 GN-Behälter 1/1, 3 GN-Behälter 2/1 oder 9 GN-Tabletts 1/1 Platz.
Die doppelwandige, isolierte Edelstahltür ist zweigeteilt: Sie lässt sich nach unten aufklappen und nach oben verschieben, die Offenstellung liegt bei 180°, ein ergonomischer, gewölbter Griff erleichtert die Bedienung. Gesteuert wird die Maschine elektronisch mit Digitalanzeige, Starttaste und Piktogrammsteuerung. Es stehen vier Spülprogramme einschließlich Dauerbetrieb zur Verfügung, dazu eine Soft-Start-Funktion und ein Selbstreinigungsprogramm. Die grüne „Wash Safe Control“-Anzeige meldet die ordnungsgemäße Nachspülung, die Maschine ist für ein Energiemanagementsystem vorgerüstet.
Gehäuse und Innenraum bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301, der Innenraum ist in Hygieneausführung gefertigt. Spülarme, Wascharme, Tankfilter und Waschtank sind aus Edelstahl, Waschtank sowie Wasch- und Nachspülarme lassen sich zur Reinigung entnehmen. Service- und Wartungskomponenten sind von vorn erreichbar. Die Schutzart IPX5 schützt gegen Strahlwasser, der Geräuschpegel liegt bei ca. 71 dB.
Gespült wird bei 55 bis 65 °C, nachgespült bei 84 °C. Der integrierte atmosphärische Boiler fasst 12 Liter und arbeitet mit einer Boosterpumpe für eine konstante Nachspültemperatur, der Tank fasst 84 Liter. Der Wasserverbrauch beträgt 4,70 Liter. Klarspülmitteldosierung und Laugenpumpe sind serienmäßig eingebaut. Angeschlossen wird die Maschine an 400 V (3N, 50 Hz) mit 19,00 kW. Vorgesehen ist eine Warmwasserzufuhr mit 50 °C bei 0,5 bis 7 bar und einer Wasserhärte bis 8 °dH.
Lieferumfang
- 1 x Topf- und Pfannenspülmaschine ZPPWEHGC
- 1 x Edelstahlkorb für Behälter
- 1 x Trägergestell für 9 Bleche
- 4 x Füße, Edelstahl, höhenverstellbar
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406506072
- Einschubhöhe: 740 mm
- Aufnahme (wahlweise): 3 x GN-Behälter 1/1, 3 x GN-Behälter 2/1 oder 9 x GN-Tablett 1/1
- Spülprogramme: 4 (inkl. Dauerbetrieb)
- Spültemperatur: 55 bis 65 °C, Nachspültemperatur: 84 °C
- Boilerinhalt: 12 l, atmosphärischer Boiler mit Boosterpumpe, Tankinhalt: 84 l
- Wasserverbrauch: 4,70 l
- Außenabmessungen (B x T x H): 775 x 959 x 1992 mm
- Innenabmessungen (B x T x H): 589 x 710 x 740 mm
- Tiefe bei geöffneter Klappe: 1344 mm
- Höhe bei geöffneter Haube: 2351 mm
- Anschluss: 19,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Wasserzulauf: 50 °C, Warmwasserzufuhr, Wasserdruck 0,5 bis 7 bar
- Wasserhärte: bis 8 °dH (Wasserenthärter nur extern)
- Klarspülmitteldosierung: Serie
- Laugenpumpe: Serie
- Fehlerdiagnosesystem: Serie, Reinigungssystem: Serie
- Schutzart: IPX5 (strahlwassergeschützt)
- Geräuschpegel: ca. 71 dB
- Verkleidung außen und innen: CNS 1.4301
- Aufstellungsart: Standgerät
- Gewicht: 217 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Doppelwandige, isolierte Tür, zweigeteilt, mit Offenstellung bei 180°
- Atmosphärischer Boiler mit Boosterpumpe für konstante Nachspültemperatur
- Großer 84-Liter-Tank und 740 mm Einschubhöhe
- Vier Spülprogramme inklusive Dauerbetrieb, Soft-Start-Funktion
- „Wash Safe Control“-Anzeige für die ordnungsgemäße Nachspülung
- Innenraum in Hygieneausführung, Waschtank sowie Wasch- und Nachspülarme entnehmbar
- Service- und Wartungskomponenten von vorn erreichbar
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Anschluss an 400 V Drehstrom durch eine Elektrofachkraft. Bauseitig ist eine Warmwasserzufuhr (50 °C, 0,5 bis 7 bar) erforderlich. Die Maschine ist für eine Wasserhärte bis 8 °dH ausgelegt, ein Wasserenthärter ist nur extern möglich. Bei geöffneter Klappe beträgt die Gerätetiefe 1344 mm. Ein Gestell für Behälter und Tabletts ist optional erhältlich.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Hinweis zur Gewährleistung
Laut Hersteller NordCap berechtigt nur das vollständig ausgefüllte und an NordCap zurückgesandte Inbetriebnahmeprotokoll Spültechnik zum Gewährleistungsanspruch. Auf Wunsch kann die Spülmaschine durch einen von NordCap autorisierten Service-Partner vor Ort fachmännisch in Betrieb genommen und eingewaschen werden; dieser Zusatzservice von NordCap wird pauschal berechnet.
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Spülmaschinen unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
