Descripción
Der NordCap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-M 72.42 DIGITAL backt in einer Backkammer auf sandgestrahltem Schamottsteinboden – wahlweise 2 x Pizza Ø 35 cm oder 1 x Pizzablech 600 x 400 mm.
Der MORETTI iDeck iD-M 72.42 DIGITAL ist ein elektrischer Backofen aus der Serie iDeck mit einer Backkammer. Er eignet sich für das direkte Backen auf dem Schamottsteinboden ebenso wie für das Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm. In der Backkammer finden wahlweise 2 x Pizza Ø 35 cm oder 1 x Pizzablech 600 x 400 mm Platz. Die Innenabmessungen sind mit 720 x 420 x 140 mm (B x T x H) angegeben, die Außenmaße betragen 988 x 798 x 463 mm.
Bedient wird der Ofen über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige, Start-/Stopp-Funktion, Lichtfunktion und Backtimer. Ober- und Unterhitze lassen sich getrennt elektronisch regeln, ein Temperaturfühler je Kammer überwacht die Backtemperatur. Der Temperaturbereich liegt bei 50 bis 380 °C, für die Reinigung lässt sich die Temperatur auf bis zu 450 °C erhöhen. Eine stoßgeschützt eingebaute Halogenlampe beleuchtet die Backkammer.
Die Edelstahl-Ofenklappe mit Sicherheitsglas lässt sich nach unten abklappen, sie besitzt einen Edelstahl-Griff und ein federgestütztes Türöffnungssystem. Verstärkte Heizelemente liegen unterhalb des sandgestrahlten Schamottsteinbodens, innen ist die Backkammer mit Stahlblech verkleidet. Außen ist der Ofen mit Edelstahl verkleidet, eine Energiesparisolierung aus Mineralwolle hält die Wärme in der Backkammer.
Der Ofen wird an 400 V Drehstrom (3N, 50 Hz) angeschlossen, der Anschlusswert beträgt 5,00 kW. Das Nettogewicht liegt bei 80 kg, hergestellt wird der Ofen in Italien. Geliefert wird er ohne Abdeckhaube und Untergestell. Optional erhältlich sind eine Abdeckhaube für iDeck 72.42 sowie Untergestelle mit Rädern für Backbleche 600 x 400 mm mit 3 Paar (max. 5 Paar) oder 5 Paar (max. 9 Paar) Backblechtragschienen; die Untergestelle werden zerlegt geliefert und vor Ort montiert.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Backofen iDeck iD-M 72.42 DIGITAL (1 Backkammer, ohne Abdeckhaube und Untergestell)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 493072042111
- Backkammern: 1
- Aufstellungsart: Standgerät
- Eignung: direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
- Aufnahme (wahlweise): 2 x Pizza Ø 35 cm oder 1 x Pizzablech 600 x 400 mm
- Temperaturbereich: 50 bis 380 °C, für Reinigung bis zu 450 °C
- Steuerung: elektronisch, Digitalanzeige, Start / Stopp, Licht, Backtimer, Temperaturfühler je Kammer, Ober- und Unterhitze getrennt regelbar
- Außenabmessungen (B x T x H): 988 x 798 x 463 mm
- Innenabmessungen (B x T x H): 720 x 420 x 140 mm
- Energieart: Elektro
- Anschluss: 5,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Beheizung: verstärkte Heizelemente unterhalb des Schamottsteinbodens
- Innenbeleuchtung: Halogenlampe, stoßgeschützt eingebaut
- Isolierung: Energiesparisolierung (Mineralwolle)
- Verkleidung außen: Edelstahl
- Verkleidung innen: Stahlblech, Backkammer mit sandgestrahltem Schamottsteinboden
- Gewicht: 80 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Backen direkt auf sandgestrahltem Schamottsteinboden oder auf EN-Blechen 600 x 400 mm
- Ober- und Unterhitze getrennt elektronisch regelbar
- 50 bis 380 °C, Reinigung bis 450 °C
- Digitalanzeige mit Backtimer und Lichtfunktion
- Edelstahl-Ofenklappe mit Sicherheitsglas und federgestütztem Türöffnungssystem
- Stoßgeschützte Halogen-Innenbeleuchtung
- Energiesparisolierung aus Mineralwolle
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Lieferung ohne Abdeckhaube und Untergestell; beides ist als Zubehör optional erhältlich. Untergestelle werden zerlegt geliefert, die Montage vor Ort ist erforderlich. Anschluss an 400 V Drehstrom durch eine Elektrofachkraft.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: Moretti Forni Spa, Via Meucci 4, 61037 Mondolfo (PU), Italien
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
