Descripción
Der NordCap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-M 65.105 DIGITAL backt in einer Backkammer mit sandgestrahltem Schamottsteinboden wahlweise 6 Pizzen mit 30 cm oder 2 Pizzen mit 45 cm Durchmesser.
Der iDeck iD-M 65.105 DIGITAL ist ein elektrischer Pizzaofen mit einer Backkammer für das direkte Backen auf dem Steinboden oder das Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm. Die Backkammer nimmt wahlweise 6 Pizzen mit 30 cm Durchmesser, 2 Pizzen mit 45 cm Durchmesser oder 2 Pizzableche 600 x 400 mm auf. Mit seiner Breite von 924 mm und einer Tiefe von 1495 mm ist der Ofen schmal und tief gebaut. Die Außenmaße betragen 924 x 1495 x 463 mm (B x T x H), die Backkammer misst innen 660 x 1056 x 140 mm. Ausgeführt ist der Ofen als Standgerät der MORETTI Serie iDeck.
Bedient wird der Ofen über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige, die Funktionen für Start / Stopp, Licht und einen Backtimer bietet. Ober- und Unterhitze lassen sich getrennt elektronisch regeln, ein Temperaturfühler je Kammer erfasst die Backraumtemperatur. Der Temperaturbereich reicht von 50 bis 380 °C, für die Reinigung kann die Temperatur auf bis zu 450 °C erhöht werden. Eine stoßgeschützt eingebaute Halogenlampe beleuchtet die Backkammer.
Die Edelstahl-Ofenklappe mit Sicherheitsglas lässt sich nach unten abklappen und ist mit einem Edelstahl-Griff sowie einem federgestützten Türöffnungssystem ausgestattet. Unterhalb des sandgestrahlten Schamottsteinbodens sind verstärkte Heizelemente angeordnet. Außen ist der Ofen mit Edelstahl verkleidet, innen besteht die Backkammer aus Stahlblech mit Schamottsteinboden. Eine Energiesparisolierung aus Mineralwolle umschließt den Backraum.
Angeschlossen wird der iD-M 65.105 elektrisch an 400 V, 3N, 50 Hz mit einem Anschlusswert von 7,70 kW und einer Absicherung von 12,0 A. Der Energieverbrauch ist mit 3,80 kWh pro Betriebsstunde angegeben, das Nettogewicht beträgt 118 kg. Bei geöffneter Klappe benötigt der Ofen eine Tiefe von 1600 mm. Geliefert wird der Ofen ohne Abdeckhaube und Untergestell. Optional erhältlich sind eine Abdeckhaube, eine Haube mit Motor, ein Gärschrank für bis zu 2 Backkammern sowie Untergestelle mit 600 oder 1010 mm Höhe.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Pizzaofen iDeck iD-M 65.105 DIGITAL (1 Backkammer, ohne Abdeckhaube und Untergestell)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 493065105111
- Backkammern: 1
- Aufnahme (wahlweise): 6 x Pizza Ø 30 cm, 2 x Pizza Ø 45 cm oder 2 x Pizzablech 600 x 400 mm
- Eignung: direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
- Temperaturbereich: 50 bis 380 °C, für Reinigung bis zu 450 °C
- Steuerung: elektronisch, Digitalanzeige, Start / Stopp, Licht, Backtimer, Temperaturfühler je Kammer
- Ober- und Unterhitze: getrennt elektronisch regelbar
- Außenabmessungen (B x T x H): 924 x 1495 x 463 mm
- Innenabmessungen (B x T x H): 660 x 1056 x 140 mm
- Tiefe bei geöffneter Klappe: 1600 mm
- Beheizung: verstärkte Heizelemente unterhalb des Schamottsteinbodens
- Anschluss: 7,70 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Absicherung: 12,0 A
- Energieverbrauch: 3,80 kWh / Betriebsstunde
- Isolierung: Energiesparisolierung (Mineralwolle)
- Verkleidung außen: Edelstahl
- Verkleidung innen: Stahlblech, Backkammer mit sandgestrahltem Schamottsteinboden
- Aufstellungsart: Standgerät
- Gewicht: 118 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Sandgestrahlter Schamottsteinboden mit darunterliegenden verstärkten Heizelementen
- Ober- und Unterhitze getrennt elektronisch regelbar
- Temperaturbereich 50 bis 380 °C, Reinigung bis 450 °C
- Digitalanzeige mit Backtimer, Temperaturfühler je Kammer
- Edelstahl-Ofenklappe mit Sicherheitsglas und federgestütztem Türöffnungssystem
- Stoßgeschützt eingebaute Halogen-Innenbeleuchtung
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Lieferung ohne Abdeckhaube und Untergestell; beides ist optional erhältlich. Bei geöffneter Klappe beträgt die Gerätetiefe 1600 mm. Anschluss an 400 V Drehstrom durch eine Elektrofachkraft.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: Moretti Forni Spa, Via Meucci 4, 61037 Mondolfo (PU), Italien
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
