Descripción
Die NordCap Gas-Fritteuse GF9 / 1VB-23L-U1FT-S aus der Serie EVO 900 ist ein Standgerät mit einem indirekt beheizten V-Becken für 21 bis 23 l und 21,00 kW Anschlusswert.
Die GF9 / 1VB-23L-U1FT-S ist eine gasbeheizte Fritteuse aus der NordCap Serie EVO 900 und wird als Standgerät geliefert. Sie verfügt über ein V-Becken mit 21 bis 23 l Fassungsvermögen, die Beckenmaße betragen 340 x 400 x 575 mm (B x T x H). Die Außenmaße liegen bei 400 x 900 x 850 mm (B x T x H), der Korpus misst 400 x 900 x 700 mm, die Höhe mit Füßen beträgt 850 mm.
Beheizt wird das Becken indirekt über außen liegende Brennersysteme. Die Zündung erfolgt per Piezo-Zündung, die Arbeitstemperatur wird über ein Gas-Regelventil im Bereich von 110 bis 175 °C geregelt, zusätzlich ist ein Sicherheitsthermostat vorhanden. Ab Werk ist die Fritteuse mit Erdgas-Düsen ausgestattet.
Front- und Deckplatte bestehen aus CNS mit 2 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX5 ist das Gerät strahlwassergeschützt. Im Unterbau befindet sich ein dreiseitig geschlossenes Reservefach mit einer rechts angeschlagenen Tür. Zum Serienzubehör gehören zwei Fritteusenkörbe mit 140 x 330 x 150 mm (B x T x H) und vier höhenverstellbare CNS-Füße mit 150 bis 250 mm Höhe.
Der Anschlusswert beträgt 21,00 kW Gas. Nach den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) benötigen Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage. Passende Anschlüsse sind optional erhältlich, darunter ein Abgas-Kondensator mit Rohranschluss (800 x 120 mm, B x Ø), ein Abgaskamin-Aufsatz, ein Abgaskamin-Gitter und ein Abgaskamin-Verbindungsring für 400 mm-Elemente. Weiteres optionales Zubehör umfasst Fritteusenkörbe, einen Fettschützer, einen Hygienedeckel und einen Kaltzonenfilterkorb für 23 l-Fritteusen sowie eine Fettablauf-Verlängerung für die Sockelinstallation. Das Nettogewicht liegt bei 57 kg, hergestellt wird die Fritteuse in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Gas-Fritteuse GF9 / 1VB-23L-U1FT-S
- 2 x Fritteusenkorb, 140 x 330 x 150 mm (B x T x H)
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H 150 bis 250 mm
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406392331
- Serie: EVO 900
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Gas
- Kochfeld: 1 x V-Becken, außen liegende Brennersysteme, indirekt beheizt
- Becken: 1 x 21 bis 23 l
- Beckenabmessungen (B x T x H): 340 x 400 x 575 mm
- Arbeitstemperatur: 110 bis 175 °C
- Regelung: Gas-Regelventil, Sicherheitsthermostat, Piezo-Zündung
- Anschluss Gas: 21,00 kW, Erdgas-Düsen
- Unterbau: Reservefach, dreiseitig geschlossen, 1 Tür, rechts angeschlagen
- Außenabmessungen (B x T x H): 400 x 900 x 850 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 400 x 900 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Verkleidung außen: Seiten- und Rückwand: Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten; Front- und Deckplatte CNS, 2 mm
- Schutzart: IPX5 (strahlwassergeschützt)
- Gewicht: 57 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- V-Becken mit 21 bis 23 l, indirekt beheizt über außen liegende Brennersysteme
- Arbeitstemperatur 110 bis 175 °C, regelbar über Gas-Regelventil
- Piezo-Zündung und Sicherheitsthermostat
- Zwei Fritteusenkörbe serienmäßig
- Reservefach mit Tür im Unterbau
- Abgas-Kondensator, Hygienedeckel und Kaltzonenfilterkorb optional erhältlich
- Schutzart IPX5, Front- und Deckplatte aus 2 mm CNS
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist für Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage erforderlich; passende Abgasanschlüsse sind als Sonderzubehör erhältlich. Das Gerät ist ab Werk mit Erdgas-Düsen ausgestattet.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Fritteusen unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
