Descripción
Die NordCap Gas-Fritteuse GF7 / 2B15L aus der Serie EVO 700 bietet zwei 15-Liter-V-Becken mit Piezo-Zündung für hohe Frittierleistung.
Die GF7 / 2B15L ist eine gasbeheizte Doppelfritteuse aus der NordCap Serie EVO 700. Zwei V-Becken mit je 13 bis 15 Litern Füllmenge erlauben das getrennte Frittieren unterschiedlicher Produkte, jedes Becken misst 240 x 380 x 505 mm. Mit Außenmaßen von 800 x 730 x 938 mm (B x T x H) ist sie als Standgerät ausgeführt. Im Unterbau stehen zwei Schrankfächer mit Tür zur Verfügung, der Schrank misst 680 x 640 x 420 mm.
Die Heizelemente liegen außen am V-Becken, gezündet wird per Piezo-Zündung. Die Temperatur wird thermostatisch geregelt und reicht von 105 bis 175 °C, ein Überhitzungsschutz ist vorhanden. Unter dem Becken befindet sich ein Auffangbehälter für Öl. Je Abteil gehört ein Fritteusenkorb mit 225 x 325 x 125 mm zum Serienzubehör.
Front- und Deckplatte bestehen aus CNS mit 1,5 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Die Schutzart IPX4 schützt gegen Spritzwasser. Optional erhältlich sind zwei schmale Körbe mit 105 x 325 x 125 mm, ein Reinigungsstab für 15-l-Fritteusen mit V-Becken, ein Fettschützer sowie ein Edelstahlfilter für den Ölablassbehälter.
Ab Werk ist die Fritteuse mit Erdgas-Düsen ausgerüstet, Umschaltdüsen für Flüssiggas liegen lose bei. Der Anschlusswert Gas beträgt 28,00 kW. Das Gerät steht auf vier höhenverstellbaren CNS-Füßen mit 150 bis 200 mm Höhe, bei geöffneter Tür beträgt die Tiefe 1073 mm. Für die Sockelinstallation ist optional eine Fettablauf-Verlängerung erhältlich. Das Nettogewicht liegt bei 85 kg.
Lieferumfang
- 1 x Gas-Fritteuse GF7 / 2B15L
- 2 x Fritteusenkorb (1 je Abteil), 225 x 325 x 125 mm
- 1 x Umschaltdüsen für Flüssiggas, lose beigelegt
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 200 mm)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372071
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Standgerät
- Becken: 2 x V-Becken, je 13 bis 15 l
- Beckenabmessungen (B x T x H): 240 x 380 x 505 mm
- Beheizung: Heizelemente außen liegend
- Zündung: Piezo-Zündung
- Arbeitstemperatur: 105 bis 175 °C
- Sicherheit: Überhitzungsschutz
- Ölauffangbehälter: unter dem Becken
- Unterbau: 2 x Schrankfach mit Tür
- Schrankabmessungen (B x T x H): 680 x 640 x 420 mm
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 730 x 938 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 700 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Tiefe bei geöffneter Tür: 1073 mm
- Energieart: Gas (Erdgas-Düsen, Umschaltdüsen Flüssiggas beigelegt)
- Anschlusswert Gas: 28,00 kW
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 1,5 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Gewicht: 85 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Zwei V-Becken mit je 13 bis 15 l
- Piezo-Zündung
- Thermostatische Temperaturregelung mit Überhitzungsschutz
- Ölauffangbehälter unter dem Becken
- Umschaltdüsen für Flüssiggas beigelegt
- Zwei Schrankfächer mit Tür im Unterbau
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Nach den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) müssen Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage erhalten; passende Anschlüsse sind optional erhältlich. Der Gasanschluss ist durch einen zugelassenen Fachbetrieb vorzunehmen. Bei geöffneter Tür beträgt die Gerätetiefe 1073 mm.
Bedienungsanleitung
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Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
