Descripción
Die NordCap Elektro-Fritteuse EF9 / 2VB-23L-U2FT-S aus der Serie EVO 900 bietet zwei V-förmige Becken für je 21 bis 23 l mit indirekter Beheizung über außen liegende Infrarot-Heizelemente.
Die EF9 / 2VB-23L-U2FT-S ist eine Doppelbecken-Fritteuse aus der modularen Kochtechnik der NordCap Serie EVO 900 und wird als Standgerät mit 800 mm Breite aufgestellt. Zwei V-förmige Becken mit einem Fassungsvermögen von jeweils 21 bis 23 l erlauben das parallele Frittieren in zwei getrennten Becken. Jedes Becken misst 340 x 400 x 575 mm (B x T x H), die Außenmaße der Fritteuse liegen bei 800 x 900 x 850 mm (B x T x H).
Beide Becken werden indirekt über außen liegende Infrarot-Heizelemente beheizt. Die Arbeitstemperatur wird thermostatisch im Bereich von 105 bis 185 °C geregelt, ein Sicherheitsthermostat ist integriert. Über den Fettablauf lassen sich die Becken entleeren. Zum Serienzubehör gehören vier Fritteusenkörbe mit 140 x 330 x 150 mm (B x T x H). Der Unterbau ist dreiseitig geschlossen und mit zwei Türen ausgestattet.
Front- und Deckplatte bestehen aus Edelstahl (CNS) mit 2 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX5 ist das Gerät strahlwassergeschützt. Optional erhältlich sind unter anderem weitere Fritteusenkörbe, ein Fettschützer und ein Hygienedeckel für 23 l-Fritteusen, ein Kaltzonenfilterkorb, ein Ölfilter aus CNS sowie eine Fettablauf-Verlängerung speziell für die Sockelinstallation.
Angeschlossen wird die Fritteuse elektrisch mit 400 V, 3N, 50 Hz bei einem Anschlusswert von 36,00 kW. Der Korpus misst 800 x 900 x 700 mm (B x T x H), die Höhe mit Füßen ist mit 908 mm angegeben, die vier Edelstahlfüße sind von 150 bis 250 mm höhenverstellbar. Das Nettogewicht beträgt 115 kg, hergestellt wird die Fritteuse in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Fritteuse EF9 / 2VB-23L-U2FT-S
- 4 x Fritteusenkorb, 140 x 330 x 150 mm (B x T x H)
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 250 mm)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406392338
- Serie: EVO 900
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Elektro
- Becken: 2 x V-Becken, je 21 bis 23 l
- Beckenabmessungen je Becken (B x T x H): 340 x 400 x 575 mm
- Beheizung: Infrarot-Heizelemente, außen liegend, indirekt beheizt
- Arbeitstemperatur: 105 bis 185 °C
- Regelung: thermostatische Temperaturregelung, Sicherheitsthermostat
- Unterbau: dreiseitig geschlossen mit 2 Türen
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 900 x 850 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 900 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 908 mm
- Anschluss: 36,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 2 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Schutzart: IPX5 (strahlwassergeschützt)
- Gewicht: 115 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Zwei getrennte V-förmige Becken für je 21 bis 23 l
- Indirekte Beheizung über außen liegende Infrarot-Heizelemente
- Thermostatische Temperaturregelung von 105 bis 185 °C mit Sicherheitsthermostat
- Fettablauf zum Entleeren der Becken
- 4 Fritteusenkörbe im Serienzubehör
- Geschlossener Unterbau mit 2 Türen
- Schutzart IPX5, Front- und Deckplatte aus 2 mm CNS
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Der Anschluss an 400 V Drehstrom ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
