Descripción
Die NordCap Elektro-Fritteuse EF9 / 2B15L-U1FT-S EvoPro aus der Serie EVO 900 bietet zwei Becken mit je 15 l mit hochklappbaren Heizelementen, integriertem Ölfiltersystem und elektronischer Temperaturregelung.
Die EF9 / 2B15L-U1FT-S EvoPro ist ein Standgerät aus der modularen Kochtechnik der NordCap Serie EVO 900. Als Modulsystem ist sie seitlich anreihbar und sockelfähig, mit Außenmaßen von 800 x 930 x 1014 mm (B x T x H) fügt sie sich in eine Kochzeile der Serie ein. Im Unterbau steht Stauraum in einem Schrankfach mit Tür zur Verfügung. Die Leistung ist mit bis zu 66 kg Produktmenge pro Stunde angegeben, der Arbeitstemperaturbereich reicht von 100 bis 175 °C.
Die beiden Becken messen je 340 x 400 x 248 mm (B x T x H) und haben abgerundete Innenkanten, die innen liegenden Heizelemente sind hochklappbar. Bedient wird über eine elektronische Steuerung. Digitalanzeige und Betriebsanzeige informieren über den Status der Heizelemente und die aktuelle Öltemperatur, die Temperatur wird elektronisch geregelt. Eine Warnmeldung erinnert an das Nachfüllen von Öl, und eine Standby-Funktion dient der Energieeinsparung.
Front- und Deckplatte bestehen aus Edelstahl (CNS) mit 2 mm Stärke, die Außenverkleidung aus CNS 1.4301 mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Unter dem Becken sitzt ein Auffangbehälter für Öl, ein Ölfiltersystem ist integriert. Die Komponenten sind wartungsfreundlich zugänglich, ein Überhitzungsschutz ist eingebaut. Mit der Schutzart IPX5 ist das Gerät strahlwassergeschützt. Zum Serienzubehör gehören ein Edelstahl-Ölfilter, je Becken zwei Halbkörbe mit 137 x 330 x 142 mm (B x T x H) sowie vier höhenverstellbare Füße aus CNS mit 150 bis 200 mm Höhe.
Angeschlossen wird die Fritteuse elektrisch mit 400 V, 3N, 50 Hz bei einem Anschlusswert von 33,40 kW. Die Lieferung erfolgt ohne Stecker und Kabel. Optional erhältlich sind unter anderem weitere Fritteusenkörbe für 18 und 23 l-Modelle, ein Abgaskamin-Aufsatz für 800 mm-Elemente sowie eine Tür für offene Unterbauten. Das Nettogewicht liegt bei 96,5 kg, hergestellt wird die Fritteuse in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Fritteuse EF9 / 2B15L-U1FT-S EvoPro
- 1 x Edelstahl-Ölfilter
- 2 x Halbkorb je Becken, 137 x 330 x 142 mm (B x T x H)
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 200 mm)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406392661
- Serie: EVO 900
- Aufstellungsart: Standgerät, Modulsystem, seitlich anreihbar, sockelfähig
- Energieart: Elektro
- Becken: 2 x 13 bis 18 l
- Beckenabmessungen (B x T x H): 340 x 400 x 248 mm
- Beheizung: Heizelemente innen liegend, hochklappbar
- Unterbau: Schrankfach mit Tür
- Leistung: bis zu 66 kg Produktmenge pro Stunde
- Steuerung: elektronisch
- Arbeitstemperatur: 100 bis 175 °C
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 930 x 1014 mm
- Anschluss: 33,40 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Front- und Deckplatte: CNS, 2 mm
- Verkleidung außen: CNS 1.4301, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Schutzart: IPX5 (strahlwassergeschützt)
- Gewicht: 96,5 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Integriertes Ölfiltersystem und Auffangbehälter für Öl
- Hochklappbare, innen liegende Heizelemente
- Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige der aktuellen Öltemperatur
- Warnmeldung zur Ölnachfüllung
- Standby-Funktion zur Energieeinsparung
- Überhitzungsschutz
- Modulsystem der Serie EVO 900, seitlich anreihbar und sockelfähig
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Die Lieferung erfolgt ohne Stecker und Kabel. Der Anschluss an 400 V Drehstrom ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
