Descripción
Die NordCap Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1FT-S aus der Serie EVO 900 ist ein Standgerät mit einem V-förmigen Becken für 21 bis 23 l und außen liegenden Infrarot-Heizelementen.
Die EF9 / 1VB-23L-U1FT-S gehört zur modularen Kochtechnik der NordCap Serie EVO 900 und wird als Standgerät mit 400 mm Breite aufgestellt. Ein V-förmiges Becken mit einem Fassungsvermögen von 21 bis 23 l bildet das Herzstück, die Beckenabmessungen betragen 340 x 400 x 575 mm (B x T x H). Die Außenmaße liegen bei 400 x 900 x 850 mm (B x T x H), damit fügt sich die Fritteuse in eine Kochzeile der Serie EVO 900 ein.
Beheizt wird das Becken indirekt über außen liegende Infrarot-Heizelemente. Die Arbeitstemperatur wird thermostatisch im Bereich von 105 bis 175 °C geregelt, ein Sicherheitsthermostat ist integriert. Über den Fettablauf lässt sich das Becken entleeren. Zum Serienzubehör gehören zwei Fritteusenkörbe mit 140 x 330 x 150 mm (B x T x H). Im Unterbau befindet sich ein dreiseitig geschlossenes Reservefach mit einer rechts angeschlagenen Tür.
Front- und Deckplatte bestehen aus Edelstahl (CNS) mit 2 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX5 ist das Gerät strahlwassergeschützt. Optional erhältlich sind unter anderem weitere Fritteusenkörbe, ein Fettschützer und ein Hygienedeckel für 23 l-Fritteusen, ein Kaltzonenfilterkorb, ein Ölfilter aus CNS sowie eine Fettablauf-Verlängerung speziell für die Sockelinstallation.
Angeschlossen wird die Fritteuse elektrisch mit 400 V, 3N, 50 Hz bei einem Anschlusswert von 18,00 kW. Der Korpus misst 400 x 900 x 700 mm (B x T x H), die vier Edelstahlfüße sind von 150 bis 250 mm höhenverstellbar. Das Nettogewicht beträgt 57 kg, hergestellt wird die Fritteuse in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1FT-S
- 2 x Fritteusenkorb, 140 x 330 x 150 mm (B x T x H)
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 250 mm)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406392337
- Serie: EVO 900
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Elektro
- Becken: 1 x V-Becken, 21 bis 23 l
- Beckenabmessungen (B x T x H): 340 x 400 x 575 mm
- Beheizung: Infrarot-Heizelemente, außen liegend, indirekt beheizt
- Arbeitstemperatur: 105 bis 175 °C
- Regelung: thermostatische Temperaturregelung, Sicherheitsthermostat
- Unterbau: 1 x Reservefach, dreiseitig geschlossen, 1 x Tür, rechts angeschlagen
- Außenabmessungen (B x T x H): 400 x 900 x 850 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 400 x 900 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Anschluss: 18,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 2 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Schutzart: IPX5 (strahlwassergeschützt)
- Gewicht: 57 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- V-förmiges Becken für 21 bis 23 l
- Indirekte Beheizung über außen liegende Infrarot-Heizelemente
- Thermostatische Temperaturregelung von 105 bis 175 °C mit Sicherheitsthermostat
- Fettablauf zum Entleeren des Beckens
- 2 Fritteusenkörbe im Serienzubehör
- Reservefach mit Tür im Unterbau
- Schutzart IPX5, Front- und Deckplatte aus 2 mm CNS
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Der Anschluss an 400 V Drehstrom ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
