Descripción
Die NordCap Elektro-Bratplatte EBP7 / 1 / 3GE2HT aus der Serie EVO 700 ist ein Tischgerät mit einer Chrom-Bratfläche aus 2/3 glatter und 1/3 gerillter Zone, gebürstet, für paralleles flächiges Braten und strukturiertes Grillen.
Die EBP7 / 1 / 3GE2HT ist eine elektrisch beheizte Bratplatte aus der NordCap Serie EVO 700 und wird als Tischgerät geliefert. Ausgestattet ist sie mit einer Chrom-Bratfläche aus 2/3 glatter und 1/3 gerillter Zone, gebürstet. Die kombinierte Bratfläche ist für parallele Produktionsprozesse ausgelegt: Die glatte Zone dient dem flächigen Braten, die gerillte Zone dem strukturierten Grillen. Die Plattenabmessung beträgt 730 x 540 mm (B x T), die Außenmaße liegen bei 800 x 730 x 355 mm (B x T x H).
Die Temperatur wird thermostatisch im Bereich von 120 bis 280 °C geregelt. Die Bratfläche verfügt über zwei Heizzonen. Laut Hersteller sind die Heizzonen in zwei horizontale Kochzonen unterteilt: Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen. Eine Fettablaufwanne gehört zum Serienzubehör.
Die Bratfläche besteht aus Chrom mit 12 mm Stärke, zu 2/3 glatt und zu 1/3 gerillt und gebürstet. Front- und Deckplatte sind aus Edelstahl (CNS) mit 1,5 mm Stärke gefertigt, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX4 ist das Gerät spritzwassergeschützt. Zum Serienzubehör gehören ein dreiseitiger Spritzschutz aus Edelstahl und ein gerillter Schaber und ein glatter Schaber. Ein zusätzlicher Schaber für glatte Bratplatten ist optional erhältlich.
Angeschlossen wird die Bratplatte elektrisch mit 400 V, 3N, 50 Hz bei einem Anschlusswert von 8,40 kW. Der Korpus misst 800 x 700 x 251 mm (B x T x H), die Höhe mit Füßen beträgt 275 mm, die vier Füße sind justierbar. Das Nettogewicht liegt bei 70 kg, hergestellt wird die Bratplatte in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Bratplatte EBP7 / 1 / 3GE2HT
- 1 x Schaber, gerillt
- 1 x Schaber, glatt
- 1 x Spritzschutz, 3-seitig, Edelstahl
- 4 x Füße, justierbar
- Fettablaufwanne
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372347
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Tischgerät
- Energieart: Elektro
- Bratfläche: Chrom, 1 x 2/3 glatt und 1 x 1/3 gerillt, gebürstet, Stärke 12 mm
- Plattenabmessung (B x T): 730 x 540 mm
- Heizzonen: 2
- Arbeitstemperatur: 120 bis 280 °C
- Anschluss: 8,40 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Regelung: thermostatische Temperaturregelung
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 730 x 355 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 700 x 251 mm
- Höhe mit Füßen: 275 mm
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 1,5 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Gewicht: 70 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Kombinierte Bratfläche: 2/3 glatt, 1/3 gerillt, für paralleles Braten und Grillen
- Chrom-Bratfläche mit 12 mm Stärke, Arbeitstemperatur 120 bis 280 °C
- Thermostatische Temperaturregelung
- Vordere Kochzone mit geringerer Temperatur zum Fortkochen
- Dreiseitiger Spritzschutz aus Edelstahl im Serienzubehör
- Schutzart IPX4, Seiten- und Rückwand mit abgerundeten Kanten
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Der Anschluss an 400 V Drehstrom ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
