Descripción
Die NordCap Elektro-Bain-Marie EBM7 / 2/1 T aus der Serie EVO 700 nimmt einen GN-Behälter 2/1-150 auf und hält Speisen im Wasserbad bei 30 bis 90 °C.
Die EBM7 / 2/1 T ist eine elektrisch beheizte Bain-Marie aus der NordCap Serie EVO 700 in der Ausführung als Tischgerät. Das Becken ist in die Abdeckplatte eingelassen und nimmt wahlweise einen Gastronorm-Behälter GN 2/1-150 auf. Die Beckenmaße betragen 630 x 510 x 156 mm, die Außenmaße 800 x 803 x 289 mm (B x T x H), der Korpus misst 800 x 716 x 251 mm.
Die Arbeitstemperatur lässt sich im Bereich von 30 bis 90 °C einstellen. Eine Wasserfüllmarkierung im Becken zeigt den richtigen Füllstand an, der Wasserablauf erfolgt nach vorn und ist regelbar. So lässt sich das Wasser nach dem Einsatz bedienseitig ablassen. Optional erhältlich ist ein Einlegeboden mit 610 x 500 x 20 mm (B x T x H) für das Becken.
Das Becken ist tiefgezogen und fugenlos gefertigt, was die Reinigung erleichtert. Front- und Deckplatte sind aus Edelstahl mit 1,5 mm Stärke gefertigt, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX4 ist das Gerät spritzwassergeschützt.
Angeschlossen wird die Bain-Marie elektrisch an 400 V, 3N, 50 Hz mit einem Anschlusswert von 3,00 kW. Sie steht auf vier justierbaren Füßen, die zum Serienzubehör gehören, die Höhe mit Füßen ist mit 275 mm angegeben. Das Nettogewicht beträgt 27 kg, Herkunftsland ist Italien.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Bain-Marie EBM7 / 2/1 T
- 4 x Füße, justierbar
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372097
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Tischgerät
- Aufnahme (wahlweise): 1 x GN 2/1-150
- Becken: 1 x in der Abdeckplatte, tiefgezogen, fugenlos
- Beckenabmessungen (B x T x H): 630 x 510 x 156 mm
- Arbeitstemperatur: 30 bis 90 °C
- Wasserfüllmarkierung, Wasserablauf nach vorn regelbar
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 803 x 289 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 716 x 251 mm
- Höhe mit Füßen: 275 mm
- Energieart: Elektro
- Anschluss: 3,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 1,5 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Gewicht: 27 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Becken für GN 2/1-150, tiefgezogen und fugenlos
- Arbeitstemperatur 30 bis 90 °C
- Wasserfüllmarkierung
- Wasserablauf nach vorn, regelbar
- Einlegeboden optional erhältlich
- Kompaktes Tischgerät der Serie EVO 700
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Der Anschluss an 400 V Drehstrom ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
