Descripción
hagsfeld Elektro Grillplatte FTH 90/80 E mit glatter Grillfläche und Unterbau
Die Elektro Grillplatte hagsfeld FTH 90/80 E ist eine professionelle Gastro-Grillplatte mit glatter Stahlfläche und offenem Unterbau für Restaurants, Großküchen, Imbissbetriebe und Catering. Der elektrische Fry-Top bietet eine 710 x 650 mm große Grillfläche, zwei separat regelbare Heizzonen und einen Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C. Damit lassen sich unterschiedliche Speisen gleichzeitig bei individuell eingestellten Temperaturen auf der Teppanyaki-ähnlichen Grillfläche zubereiten.
- 🔥 Zwei getrennte Heizzonen
Unterschiedliche Temperaturen ermöglichen das gleichzeitige Grillen verschiedener Speisen auf einer gemeinsamen Arbeitsfläche.
- 🥩 Glatte Stahlgrillfläche
Die durchgehende Oberfläche bietet direkten Kontakt zum Grillgut und eignet sich für Fleisch, Gemüse und weitere Pfannengerichte.
- 🌡️ Temperatur flexibel einstellen
Der Regelbereich von 50 °C bis 300 °C ermöglicht das Anpassen der Grilltemperatur an verschiedene Zubereitungen.
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- 🧽 Fett gezielt auffangen
Der Fettsammelbehälter nimmt ablaufende Flüssigkeiten auf und lässt sich zur Reinigung entleeren.
- 🛡️ Abnehmbarer Spritzschutz
Der erhöhte Rand begrenzt Fettspritzer an der Grillfläche und kann zur Reinigung entfernt werden.
- 📦 Offener Unterbau
Der integrierte Unterbau bietet zusätzliche Stellfläche direkt unter dem Grillgerät.
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Elektro Grillplatte für die professionelle Gastronomie
Die hagsfeld FTH 90/80 E eignet sich für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und weiteren Grillgerichten im gewerblichen Küchenbetrieb. Die glatte, 15 mm starke Grillplatte aus sandgestrahltem Stahl bietet eine zusammenhängende Bratfläche. Durch die getrennte Temperaturregelung können Produkte mit unterschiedlichem Hitzebedarf parallel zubereitet werden, ohne die gesamte Grillfläche auf dieselbe Temperatur einstellen zu müssen.
Bedienung und Reinigung im Arbeitsalltag
Die Temperatur wird über Drehregler eingestellt. Kontrollleuchten zeigen die Stromversorgung und den Heizbetrieb an. Bei Erreichen der eingestellten Temperatur schaltet die entsprechende Heizanzeige ab. Der abnehmbare Spritzschutz und der Fettsammelbehälter erleichtern die Reinigung nach dem Grillen. Die Grillfläche ist gemäß Bedienungsanleitung nach der Verwendung mit Speiseöl zu behandeln.
Aufstellung und elektrische Installation
Die Elektro Grillplatte ist als stationäres Standgerät mit offenem Unterbau und höhenverstellbaren Füßen ausgeführt. Sie benötigt einen elektrischen Anschluss mit 400 V und 12 kW Anschlussleistung. Die Installation und Inbetriebnahme müssen durch qualifiziertes Fachpersonal erfolgen. Das Gerät kann einzeln oder in einer passenden Geräteserie aufgestellt werden.
Technische Daten
| Modell |
FTH 90/80 E |
| Artikelnummer |
00012296 |
| Gerätetyp |
Elektro-Grillplatte |
| Aufstellungsart |
Standgerät mit offenem Unterbau |
| Grillfläche |
glatt |
| Breite der Grillfläche |
710 mm |
| Tiefe der Grillfläche |
650 mm |
| Material der Grillfläche |
sandgestrahlter Stahl |
| Stärke der Grillplatte |
15 mm |
| Heizzonen |
2, separat regelbar |
| Temperaturbereich |
50 °C bis 300 °C |
| Material der oberen Abdeckung |
Edelstahl AISI 304 |
| Material der Verkleidung |
Edelstahl AISI 430 |
| Spritzschutz |
abnehmbar |
| Fettsammelbehälter |
vorhanden |
| Füße |
höhenverstellbar |
| Schutzart der Bedienelemente |
IPX4 |
| Anschlusswert |
12 kW |
| Spannung |
400 V |
| Phasen |
3N |
| Frequenz |
50 Hz |
| Leiterquerschnitt |
4 mm² |
| Breite |
800 mm |
| Tiefe |
900 mm |
| Höhe |
900 mm |
| Nettogewicht |
126 kg |
| Verpackungsbreite |
970 mm |
| Verpackungstiefe |
840 mm |
| Verpackungshöhe |
1160 mm |
| Bruttogewicht |
145 kg |
Dokumente und Downloads
Artikel-Nr. 00012296
