Descripción
Volumen de suministro
- 1 paquete de tripa artificial dorada "Salchicha de hígado delicatessen" 45x22 mm
Características especiales
- Adecuado para todo tipo de embutidos cocidos y hervidos.
- No fumable
- Requiere riego intensivo: completamente sumergido en agua tibia (< 40°C) durante 30 minutos; para tripas impresas 1 hora
- Llenado completo y sin aire hasta el calibre de llenado recomendado
- Calentar hasta la temperatura central deseada y luego enfriar con agua hasta una temperatura central inferior a 25 °C.
- Conservar en un lugar fresco (<25°C) y seco.
- Alta precisión de calibre para un llenado preciso.
- Aspecto natural y mate
- Triple protección de frescura: barrera de vapor de agua, oxígeno y aroma.
La tripa artificial dorada "Salchicha de hígado Delicatessen" con unas dimensiones de 45 mm de diámetro y 22 cm de longitud está especialmente diseñada para la producción de variedades de embutidos cocidos y escaldados. Se caracteriza por su alta fidelidad de calibre, que permite un llenado preciso y sin aire. El aspecto natural y mate le da a sus productos de salchichas un aspecto atractivo.
Gracias a la triple protección de frescura, esta tripa artificial proporciona una barrera eficaz contra el vapor de agua, el oxígeno y los sabores, preservando así la frescura y calidad de tus productos por más tiempo. Antes de rellenar, la tripa debe regarse abundantemente para conseguir resultados óptimos. Tenga en cuenta que esta carcasa no es apta para fumar. Después de calentar a la temperatura central deseada, se recomienda enfriar la salchicha con agua a menos de 25 °C y luego guardarla en un lugar fresco y seco.
Fabricante: Dagema
Número de artículo del fabricante: 0205010
