Description
Haubenspülmaschine PREMAX AUP für gewerbliche Spülküchen
Die Haubenspülmaschine PREMAX AUP ist eine gewerbliche Korb-Durchschubmaschine für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und stark frequentierte Spülbereiche. Sie kann gerade oder über Eck eingebunden werden und verarbeitet bis zu 70 Körbe pro Stunde bei einem Korbmaß von 500 x 500 mm.
ASR Schmutzaustrag, acht Automatikprogramme, wärme- und schallisolierte Haube, WLAN-Modul und USB-Schnittstelle unterstützen strukturierte Abläufe bei hohem Geschirr- und Schmutzaufkommen.
- 🍽️ Hohe Spülleistung
Bis zu 70 Körbe pro Stunde passen zu Spülküchen mit starkem Geschirraufkommen.
- 💧 ASR Schmutzaustrag
Fein- und Grobschmutz wird in ein externes Sieb ausgetragen und reduziert manuelles Vorabbrausen.
- 🧺 Durchschub-Bauweise
Die Maschine lässt sich gerade oder über Eck in den Geschirrfluss integrieren.
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- 🔘 Touch-Bedienung
VISIOTRONIC-TOUCH kombiniert Farbdisplay, Ein-Knopf-Bedienung und Restlaufanzeige.
- 🧼 Einfache Innenreinigung
CLIP-IN Wasch- und Klarspülsystem sowie Selbstreinigungsprogramm erleichtern die tägliche Pflege.
- 📊 Datenzugriff integriert
USB-Schnittstelle und WLAN-Modul ermöglichen Betriebs- und Hygienedatenzugriff am Gerät.
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Haubenspülmaschine für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Die PREMAX AUP ist für gewerbliche Spülbereiche ausgelegt, in denen Teller, Gläser, Besteck und gemischtes Spülgut in Körben durchgeschoben werden. Die Aufstellung ist als Geradeinbindung oder Eckaufstellung möglich, sodass sich die Maschine an unterschiedliche Arbeitsabläufe in der Spülküche anpassen lässt.
Programme und Arbeitsabläufe
Acht Automatikprogramme decken Kurz-, Standard-, Intensiv-, Eco-, Dauerwasch-, Besteck-, Hygiene- und Stärke-Abbau-Programm ab. Die Programmauswahl unterstützt verschiedene Verschmutzungsgrade und Spülgüter, ohne dass die Maschine auf einen einzelnen Einsatzbereich beschränkt ist.
Bedienung und Kontrolle
Die VISIOTRONIC-TOUCH Steuerung zeigt wichtige Informationen über Text und Symbole an. Der Sieb-Verschmutzungssensor informiert über das Display, wenn eine Reinigung der Siebe erforderlich ist, während die USB-Schnittstelle das Ausspielen von Betriebs- und Hygienedaten ermöglicht.
Technische Daten
| Programmdauer |
52 / 70 / 170 / 180 Sek. und Sonderprogramme |
| Wasserverbrauch je Korb |
1,4 l |
| Tankinhalt |
40 l |
| Tankheizung |
2,5 kW |
| Spannung |
400 / 50 / 3N |
| Erhitzerleistung werkseitig |
12,2 kW |
| Gesamtanschlusswert werkseitig |
16,6 kW | 3 x 35 A |
| Pumpenleistung |
1 x 1,2 kW plus 1 x 0,7 kW |
| Korbmaß |
500 x 500 mm |
| Einschubhöhe |
440 mm |
| Arbeitsplatzbezogener Emissionswert |
66 dB (A) |
| Gewicht mit Verpackung |
160 kg |
| Gewicht ohne Verpackung |
140 kg |
| Korbleistung |
bis 70 Körbe/h |
| Tellerleistung |
bis 1.260 Teller/h |
| Gläserleistung |
bis 2.520 Gläser/h |
| Material Haube, Tank, Gestell, Wascharme und Gehäuse |
CrNi-Stahl 1.4301 |
Artikel-Nr. AUP-10B
