- Seit 1921Über 100 Jahre Erfahrung
- Über 7.000 m²Verkaufs- und Lagerfläche
- Eigenes ServiceteamMontage, Reparatur & Wartung
- Showroom & AbholmarktPrintzstraße 5, Karlsruhe
- Europaweiter VersandPaket, Spedition & eigener Fuhrpark
- Finanzierung & LeasingIndividuelles Angebot auf Anfrage
- Kostenlose ProduktschulungenGeräte live im Showroom erleben
- Geprüfte GebrauchtgeräteVom eigenen Techniker kontrolliert
Unser Gastrobedarf Shop: Die wichtigsten Kategorien
Von der Kochtechnik bis zur Hygiene – hier finden Sie schnell den passenden Gastrobedarf für Ihre Küche.
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Kochen
Kombidämpfer, Herde, Fritteusen und Kippbratpfannen – das Herzstück jeder Profiküche.
Zur Kategorie -
Kühlen
Gewerbekühlschränke, Kühltische und Saladetten für die sichere Lagerung Ihrer Ware.
Zur Kategorie -
Spülen
Gläser-, Geschirr- und Haubenspülmaschinen sowie die passende Spülchemie.
Zur Kategorie -
Schneiden
Aufschnittmaschinen, Gemüseschneider und Messer für präzise Vorbereitung.
Zur Kategorie -
Edelstahlmöbel
Arbeitstische, Schränke und Regale – robust, hygienisch und langlebig.
Zur Kategorie -
Hygiene
Reinigungsmittel und Hygieneartikel für eine saubere Küche nach HACCP.
Zur Kategorie -
Gebrauchtmaschinen
Geprüfte Gebrauchtgeräte und Ausstellungsstücke zum günstigeren Preis.
Zur Kategorie -
Sonderangebote
Aktuelle Aktionen und Lagerabverkäufe – regelmäßig vorbeischauen lohnt sich.
Zu den Angeboten
Sonderangebote
3.749,00
1.825,001.405,25
2.215,001.705,55
1.250,00
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1.420,00
7.679,004.974,64
Mehr als ein Shop: Service rund um Ihren Gastrobedarf
Gastrobedarf zu kaufen ist oft nur der erste Schritt. Deshalb begleiten wir Sie auf Wunsch weiter – von der ersten Idee bis zum laufenden Betrieb.
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Beratung & Planung
Von der Bedarfsanalyse über die Planung bis zur technischen Visualisierung Ihrer Küche: Wir helfen Ihnen, die passende Ausstattung für Ihre Abläufe zu finden.
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Lieferung
Neben Paket- und Speditionsversand verfügen wir über einen eigenen Fuhrpark. Viele Artikel liegen in unserem Lager und sind kurzfristig lieferbar.
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Montage & Kundendienst
Unser eigenes Serviceteam übernimmt Montage, Reparatur und Wartung von Geräten, die Sie bei uns gekauft haben.
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Finanzierung & Leasing
Sie möchten Ihre Liquidität schonen? Wir erstellen Ihnen gern ein passendes Finanzierungs- oder Leasingangebot.
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Kostenlose Produktschulungen
In unserem Showroom zeigen wir Ihnen Geräte live und geben Praxistipps – vor der Kaufentscheidung oder für Geräte, die Sie bereits nutzen.
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Showroom & Abholmarkt
Testen Sie Geräte vor Ort und holen Sie Ihre Bestellung nach Absprache direkt in Karlsruhe ab.
Beratung anfragen
Telefonisch, per E-Mail oder über WhatsApp – wir melden uns persönlich bei Ihnen.
Starke Marken
Ladengeschäft & Abholmarkt in Karlsruhe
Alle Bestellungen können nach Absprache in unserem Ladengeschäft abgeholt werden.
Öffnungszeiten
- Montag bis Donnerstag
- 09:00–16:00 Uhr
- Freitag
- 09:00–13:00 Uhr
Hier finden Sie uns
Heinrich Salm KGPrintzstr. 5
76139 Karlsruhe
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Bitte stimmen Sie Ihre Abholung vorab mit uns ab.
Gastrobedarf online kaufen: Worauf es ankommt
In der Gastronomie entscheidet die Ausstattung über Tempo, Qualität und Wirtschaftlichkeit. Guter Gastrobedarf muss den Dauereinsatz aushalten, sich leicht reinigen lassen und zu den Abläufen in Ihrer Küche passen. In unserem Gastrobedarf Shop finden Sie deshalb gezielt Profi-Equipment, das für den gewerblichen Alltag gebaut ist – vom Einzelgerät bis zur kompletten Betriebseinrichtung.
Was gehört zum Gastrobedarf?
Zum Gastrobedarf zählt alles, was ein gastronomischer Betrieb für Zubereitung, Lagerung, Reinigung und Service braucht. Dazu gehören Großküchentechnik wie Kombidämpfer, Herde und Fritteusen, Kühltechnik, Spültechnik, Edelstahlmöbel, Kleingeräte und Küchenutensilien sowie Reinigungs- und Hygieneprodukte. Welche Geräte Sie brauchen, hängt von Ihrem Betrieb ab: Eine Pizzeria setzt andere Schwerpunkte als eine Kantine oder eine Metzgerei.
Markenqualität für den Profi-Einsatz
Wir arbeiten mit namhaften Herstellern zusammen, darunter Rational, Winterhalter, Pacojet, MKN, WMF, Bartscher und Hendi. Markengeräte kosten in der Anschaffung oft mehr, zahlen sich aber durch Langlebigkeit, Energieeffizienz und eine gute Ersatzteilversorgung aus.
Neu oder gebraucht?
Nicht jeder Betrieb braucht ein Neugerät. In unseren Gebrauchtmaschinen finden Sie geprüfte Geräte und Ausstellungsstücke, die vor dem Verkauf von unserem Techniker geprüft werden. Das ist eine wirtschaftliche Lösung für Gründer, als schneller Ersatz bei einem Geräteausfall oder zur Erweiterung einer bestehenden Küche.
Gastrobedarf für Gewerbe und Privatkunden
Unser Gastrobedarf Shop richtet sich in erster Linie an Profis. Bestellen können aber auch Privatkunden, die zu Hause mit Profi-Equipment arbeiten möchten. Über die Umschaltung im Shop sehen Sie die Preise wahlweise zzgl. oder inkl. MwSt.
Ihr Partner für Gastrobedarf seit 1921
Salm wurde 1921 in Karlsruhe als Fachhandel für Metzgereibedarf gegründet. Heute beschäftigen wir über 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und verfügen über mehr als 7.000 m² Verkaufs- und Lagerfläche. Als Mitglied im Fachverbund Dagema eG profitieren wir von einem starken Netzwerk – und Sie von persönlicher Beratung, kurzen Wegen und Gastrobedarf zu fairen Preisen.