Description
Die NordCap Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GE DT 155 H117 präsentiert hinter einem eckigen Panorama-Glasaufbau wahlweise Speiseeis oder Kuchen – die Dual-Temperatur-Funktion schaltet zwischen Tiefkühlung und Kühlung um.
Die MILLENNIUM 2.0 GE DT 155 H117 ist zur temporären Kühlung und Präsentation von Speiseeis sowie Kuchen oder Konditoreiprodukten ausgelegt. Über die Umschaltfunktion zwischen Tief- und Kühlung arbeitet sie für Speiseeis mit -16 bis -10 °C und für Konditoreiprodukte mit -1 bis 10 °C, jeweils bei 35 °C Umgebungstemperatur und 75 % relativer Luftfeuchte (Klimaklasse 7). Für Speiseeis ist sie nach EN 16838 in die Temperaturklassifizierung G2 zur Tiefkühlung von handwerklichem Gelato und Sorbets eingestuft. Die Auslage nimmt wahlweise 16 Eisschalen à 5,0 l, 10 flache Eisschalen à 5,0 l, 10 Stieleis-Tabletts oder 10 Monoporzioni-Tabletts auf, die Warenpräsentationsfläche beträgt 0,95 m², der Nettoinhalt 160 Liter. Bei Außenmaßen von 1495 x 1055 x 1175 mm (B x T x H) ist die Vitrine als Modulsystem seitlich anreihbar.
Der eckige Panorama-Glasaufbau besitzt ein gerades Frontglas mit hermetischer Dichtung, das sich nach vorne kippen lässt und so auch die Reinigung erleichtert. Die Seitenscheiben sind doppelt verglast, Front- und Seitenscheiben sind beheizt, bedienseitig schließen Schiebescheiben aus Plexiglas die Auslage ab. Eine LED-Innenbeleuchtung oben am Rahmen mit 5700 K (Kaltweiß) setzt Eis und Kuchen in Szene. Bedient wird die Vitrine über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und Temperaturregelung, bedienseitig steht eine Arbeitsplatte aus Edelstahl zur Verfügung.
Die Innenwanne aus CNS 1.4301 ist kundenseitig um 7° angeschrägt und besitzt rechts und links je einen Ablauf zur Reinigung mit 25 mm Durchmesser. Die Außenverkleidung besteht aus schlag- und stoßfest lackiertem Stahlblech in RAL 9003 (Signalweiß). Eine Energiesparisolierung mit bis zu 60 mm Stärke hält die Kälte im Gerät, die Schutzart IPX2 schützt vor Tropfwasser. Das Maschinenfach ist bedienseitig untergebaut. Serienmäßig steht die Vitrine auf vier justierbaren Füßen und vier Lenkrollen, von denen zwei feststellbar sind.
Gekühlt wird mit Umluft und doppelter Luftzuleitung über zwei hermetische Kompressoren mit dem Kältemittel R-290 (Propan). Die Abtauung erfolgt automatisch per Zyklusinversion, das Tauwasser wird mit der Abwärme des Aggregats verdunstet. Die Vitrine ist steckerfertig für 230 V mit 1,69 kW Anschlusswert, der abzusichernde Anschlusswert beträgt 2,34 kW bei einer Absicherung von 8,3 A beziehungsweise 12,4 A während der Abtauung. Sie erreicht die Energieeffizienzklasse D bei 9587 kWh pro Jahr. Optional erhältlich sind unter anderem Eisschalen à 5,0 l in normaler und flacher Ausführung, Monoporzioni-Tabletts, eine Anbauportionierspüle mit Wasserhahn sowie die Portionierspülen Typ 54 und Typ 5416 mit passender Edelstahl-Halterung.
Lieferumfang
- 1 x Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GE DT 155 H117
- 4 x Füße, justierbar
- 4 x Lenkrollen, davon 2 feststellbar
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 453MIL011715552
- Eignung: zur temporären Kühlung und Präsentation von Speiseeis sowie Kuchen oder Konditoreiprodukten
- Aufnahme (wahlweise): 16 x Eisschale 5,0 l, 10 x Eisschale 5,0 l flach, 10 x Stieleis-Tablett oder 10 x Monoporzioni-Tablett
- Warenpräsentationsfläche (TDA): 0,95 m²
- Außenabmessungen (B x T x H): 1495 x 1055 x 1175 mm
- Nettoinhalt: 160 l
- Glasaufbau: Panorama, eckig, Frontglas gerade, hermetische Dichtung, nach vorne kippbar, Seitenscheiben doppelt verglast, Front- und Seitenscheiben beheizt
- Temperaturbereich Speiseeis: -16 bis -10 °C bei 35 °C Umgebungstemperatur und 75 % relativer Luftfeuchte
- Temperaturbereich Konditoreiprodukte: -1 bis 10 °C bei 35 °C Umgebungstemperatur und 75 % relativer Luftfeuchte
- Dual-Temperatur: Umschaltfunktion zwischen Tief- und Kühlung für Speiseeis / Kuchen
- Temperaturklassifizierung: G2 nach EN 16838
- Klimaklasse: 7 (+35 °C Umgebungstemperatur, 75 % relative Luftfeuchte)
- Kühlungsart: Umluftkühlung, doppelte Luftzuleitung, 2 x hermetischer Kompressor
- Kältemittel: R-290 (Propan), GWP100 (AR5): 3
- Abtauung: automatisch (Zyklusinversion), automatische Tauwasserverdunstung
- Steuerung: elektronisch, Digitalanzeige, Temperaturregelung
- Beleuchtung: LED, oben am Rahmen, 5700 K (Kaltweiß)
- Anschluss: steckerfertig, 1,69 kW, 230 V, 1-phasig, 50 Hz
- Abzusichernder Anschlusswert: 2,34 kW, 230 V
- Absicherung: 8,3 A / 12,4 A (Abtauung)
- Energieeffizienzklasse: D (Energieeffizienzindex 54,80)
- Energieverbrauch: 26,26 kWh/24 h, 9587 kWh/Jahr
- Isolierung: Energiesparisolierung bis zu 60 mm
- Verkleidung außen: Stahlblech, schlag- und stoßfest lackiert, RAL 9003 (Signalweiß)
- Verkleidung innen: Wanne CNS 1.4301, schräg
- Schutzart: IPX2 (tropfwassergeschützt)
- Gewicht: 224 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Dual-Temperatur-Funktion: Umschaltung zwischen Tiefkühlung für Speiseeis und Kühlung für Kuchen
- Eckiger Panorama-Glasaufbau mit nach vorne kippbarem, geradem Frontglas
- Beheizte Front- und Seitenscheiben, Seitenscheiben doppelt verglast
- Temperaturklassifizierung G2 für handwerkliches Gelato und Sorbets
- LED-Innenbeleuchtung mit 5700 K
- Innenwanne 7° angeschrägt mit zwei Reinigungsabläufen
- Modulsystem, seitlich anreihbar
- Fahrbar auf vier Lenkrollen, davon zwei feststellbar
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Speiseeis muss über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden. Eisschalen und GN-Bleche sind nicht im Lieferumfang enthalten. Die untere Blende ist nur mit Werkzeug abnehmbar.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Energieeffizienzklasse: D
Energieverbrauch: 9587 kWh/Jahr
EPREL-Registriernummer: 1187608
Rechtsgrundlage: Verordnung (EU) 2019/2018
Lieferant laut EPREL: ISA
Energielabel herunterladen (PDF)
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ISA SpA, Via Madonna di Campagna 123, 06083 Bastia Umbra (Perugia), Italien
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
