Description
Der NordCap Regenerationsofen GRE 106 C bringt gekühlte Speisen in 6 x GN 1/1 im Längseinschub mit Umluft und einfacher Drehknopfbedienung wieder auf Temperatur.
Der GRE 106 C ist ein elektrisch beheizter Regenerationsofen als Tischgerät zum Regenerieren von gekühlten Speisen. Er nimmt wahlweise 6 x GN 1/1-64 im Längseinschub, 12 Teller mit 200 bis 260 mm oder 6 Teller mit 270 bis 320 mm Durchmesser auf, die Leistung ist mit 15 kg Produktmenge je Zyklus angegeben. Die Einbringtemperatur beträgt +3 °C, der Arbeitstemperaturbereich reicht von 30 bis 160 °C. Die Außenmaße betragen 550 x 845 x 822 mm (B x T x H), bei geöffneter Tür 1369 mm Tiefe. Das Gerät ist stapelbar, das dafür nötige Stapelkit ist optional erhältlich, wahlweise lässt es sich auch für die Wandmontage verwenden.
Bedient wird über eine elektromechanische Steuerung in der Frontblende mit Drehknöpfen und Hauptschalter. Zeit, Temperatur und Feuchtigkeit lassen sich regeln, am Ende des Zyklus ertönt ein akustisches Signal. Ein Entlüftungsventil in der Deckplatte sorgt für den Feuchtigkeitsaustausch im Garraum. Die Volltür mit Schnappverschluss, Drehgriff und hitze- und alterungsbeständiger Dichtung ist links angeschlagen, das Lüfterrad wird beim Öffnen der Tür abgeschaltet.
Der Innenraum aus CNS 1.4301 hat abgerundete Ecken, die Außenverkleidung besteht aus CHR 1.4016, eine Energiesparisolierung mit bis zu 35 mm hält die Wärme im Gerät. Das Einhängegestell mit 64 mm Einschub-Abstand ist zur Reinigung entnehmbar, Wartungskomponenten sind leicht zugänglich, ein Entwässerungssystem ist integriert. Das Gerät steht auf vier Stellfüßen, die zum Lieferumfang gehören.
Beheizt wird über ein Umluft-Beheizungssystem mit autoreversem Lüfterradbetrieb und Sicherheitsthermostat. Der Anschluss erfolgt an 230 V (1-phasig, 50 Hz) mit 3,45 kW und einer Absicherung von 15,0 A, die Schutzart IPX4 schützt gegen Spritzwasser. Ein bauseitiger Wasseranschluss mit 1,5 bis 5 bar Wasserdruck ist erforderlich. Optional erhältlich sind eine doppelte Glastür mit separater Beleuchtung, ein Einhängegestell für 5 x GN 1/1 mit 80 mm Einschub-Abstand, ein Stapelkit aus Abgasverrohrung und Bodenständer sowie ein Unterbau-Wassertank mit Schubladen für Wasser und Kondenswasser (4,0 + 4,0 l). Das Nettogewicht beträgt 74 kg, gefertigt wird in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Regenerationsofen GRE 106 C
- 1 x Einhängegestell, entnehmbar, Einschub-Abstand 64 mm
- 4 x Stellfüße
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 437042161
- Aufstellungsart: Tischgerät, stapelbar (mit optionalem Stapelkit), wahlweise auch für Wandmontage verwendbar
- Eignung: zum Regenerieren von gekühlten Speisen
- Einschub: GN 1/1, längs
- Aufnahme (wahlweise): 6 x GN 1/1-64, 12 x Teller Ø 200 bis 260 mm oder 6 x Teller Ø 270 bis 320 mm
- Einhängegestell (Standard): für 6 x GN 1/1-64, Einschub-Abstand 64 mm
- Einhängegestell (optional): für 5 x GN 1/1-80
- Leistung: 15 kg Produktmenge je Zyklus
- Einbringtemperatur: +3 °C
- Arbeitstemperatur: 30 bis 160 °C
- Außenabmessungen (B x T x H): 550 x 845 x 822 mm
- Tiefe bei geöffneter Tür: 1369 mm
- Steuerung: elektromechanisch (in der Frontblende), Drehknopfbedienung, Zeit-, Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung
- Beheizung: Umluft, autoreverser Lüfterradbetrieb, Sicherheitsthermostat
- Tür: 1 x Volltür, Schnappverschluss, Drehgriff, Türanschlag links
- Energieart: Elektro
- Anschluss: 3,45 kW, 230 V, 1-phasig, 50 Hz
- Absicherung: 15,0 A
- Wasserdruck: 1,5 bis 5 bar
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Isolierung: Energiesparisolierung, bis zu 35 mm
- Verkleidung außen: CHR 1.4016
- Verkleidung innen: CNS 1.4301
- Gewicht: 74 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Einfache elektromechanische Drehknopfsteuerung
- Zeit-, Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung
- Akustisches Signal am Ende des Zyklus
- Autoreverser Lüfterradbetrieb, Abschaltung bei Türöffnung
- Längseinschub für GN 1/1, alternativ für Teller
- Stapelbar oder für Wandmontage verwendbar
- Integriertes Entwässerungssystem, entnehmbares Einhängegestell
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand ist ein Mindestabstand von 100 mm einzuhalten. Ein bauseitiger Wasseranschluss (1,5 bis 5 bar) ist erforderlich. Vor einer Stapelung von Geräten ist die endgültige Gesamthöhe im Hinblick auf einen barrierefreien und gefahrlosen Zugang für das Bedienpersonal zu berücksichtigen. GN-Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: Moduline S.R.L., Via dell' Industria 11, 31029 Vittorio Veneto (TV), Italien
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
