Description
Der NordCap MORETTI Elektro-Tunnelofen serieT T64E backt als kompaktes Tischgerät bis zu 25 Pizzen mit 33 cm Durchmesser pro Stunde auf einem 406 mm breiten Edelstahl-Transportband.
Der serieT T64E ist ein elektrischer Tunnel- beziehungsweise Bandofen mit einer Backkammer für den kontinuierlichen Backbetrieb. Er eignet sich für das direkte Backen ebenso wie für das Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm. Pro Stunde sind wahlweise bis zu 25 Pizzen mit 33 cm Durchmesser oder 10 Pizzableche 600 x 400 mm möglich. Das Edelstahl-Transportband ist 406 mm breit und bietet eine Nutzhöhe von 80 mm. Mit Außenmaßen von 1234 x 800 x 480 mm (B x T x H) ist der Ofen als Tischgerät ausgeführt und lässt sich als Modulsystem auf bis zu drei Backkammern stapeln.
Bedient wird der Ofen über eine elektronische Steuerung vorn links mit Digitalanzeige und 20 Programmen. Ober- und Unterhitze lassen sich getrennt elektronisch regeln, der Arbeitstemperaturbereich liegt bei 25 bis 320 °C. Zur Ausstattung gehören Adaptive-Power®, ein kontinuierlicher Backzyklus, eine Doppeldurchlauf-Funktion, eine Block-Funktion, die elektronische Bandgeschwindigkeitskontrolle, zwei Thermoelemente und einstellbares Luftvolumen. Programmspeicherplätze für eigene Programme, eine Economy-Energiesparfunktion und die SmartBaking-App sind vorhanden, ein Fehlerdiagnose- und Meldedisplay zeigt Störungen an.
Gehäuse und Backraum sind innen wie außen aus Edelstahl gefertigt. Die Backkammertür hat einen Türanschlag links, der nicht wechselbar ist. Für Wartung und Reinigung ist das Edelstahl-Gebläse herausnehmbar und das Edelstahl-Transportband abnehmbar, Frontpaneel und Transportbandeinheit lassen sich entnehmen. Die Energiesparisolierung aus Mineralwolle mit Cool-Around® Technology hält die Wärme in der Backkammer.
Beheizt wird der T64E durch gepanzerte Heizelemente. Der Anschlusswert beträgt 6,90 kW bei 400 V, 3N, 50 Hz, der Energieverbrauch liegt bei 3,10 kWh pro Betriebsstunde. Die Höhe mit Füßen beträgt 510 mm, bei geöffneter Tür benötigt der Ofen eine Tiefe von 1340 mm, die Ausstattung umfasst eine Edelstahl-Stützung (+250 mm). Die Laufrichtung des Bandes ist bedienseitig von links nach rechts vorgegeben und ab Werk wechselbar. Optional erhältlich sind ein geschlossenes Untergestell mit 600 mm Höhe für bis zu 2 Backkammern sowie ein Untergestell mit 150 mm Höhe für bis zu 3 Backkammern, jeweils mit Rädern.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Tunnelofen serieT T64E (1 Backkammer, ohne Untergestell)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 493100164000
- Backkammern: 1 (Modulsystem, stapelbar bis zu 3 Backkammern)
- Transportband: Edelstahl, Bandbreite 406 mm, Nutzhöhe 80 mm
- Leistung (wahlweise): 25 x Pizza Ø 33 cm oder 10 x Pizzablech 600 x 400 mm pro Stunde
- Eignung: direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
- Arbeitstemperatur: 25 bis 320 °C, Ober- und Unterhitze getrennt regelbar
- Steuerung: elektronisch (vorn links), Digitalanzeige, 20 Programme, Adaptive-Power®
- Funktionen: kontinuierlicher Backzyklus, Doppeldurchlauf-Funktion, Block-Funktion, elektronische Bandgeschwindigkeitskontrolle, einstellbares Luftvolumen, 2 x Thermoelement
- Schnittstellen: SmartBaking-App
- Laufrichtung: von links nach rechts, ab Werk wechselbar
- Außenabmessungen (B x T x H): 1234 x 800 x 480 mm
- Höhe mit Füßen: 510 mm
- Tiefe bei geöffneter Tür: 1340 mm
- Edelstahl-Stützung: 1 x (+250 mm)
- Beheizung: gepanzerte Heizelemente
- Anschluss: 6,90 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Energieverbrauch: 3,10 kWh / Betriebsstunde
- Isolierung: Energiesparisolierung (Mineralwolle) mit Cool-Around® Technology
- Verkleidung außen und innen: Edelstahl
- Aufstellungsart: Tischgerät
- Gewicht: 93 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Kompakter Bandofen als Tischgerät
- Edelstahl-Transportband mit 406 mm Bandbreite
- Bis zu 25 Pizzen Ø 33 cm pro Stunde
- Ober- und Unterhitze getrennt elektronisch regelbar
- Doppeldurchlauf- und Block-Funktion, 20 Programme
- Modulsystem, stapelbar bis zu 3 Backkammern
- Gebläse herausnehmbar, Transportband abnehmbar
- Energiesparisolierung mit Cool-Around® Technology
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Lieferung ohne Untergestell; passende Untergestelle sind optional erhältlich. Die Laufrichtung ist bedienseitig von links nach rechts vorgegeben und ab Werk wechselbar; eine abweichende Laufrichtung ist bei Bestellung anzugeben. Anschluss an 400 V Drehstrom durch eine Elektrofachkraft.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: Moretti Forni Spa, Via Meucci 4, 61037 Mondolfo (PU), Italien
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
