Description
Der NordCap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-M 60.60 DIGITAL backt mit einer Backkammer auf Schamottsteinboden – wahlweise 4 x Pizza Ø 30 cm, 1 x Pizza Ø 45 cm oder 1 x Pizzablech 600 x 400 mm.
Der MORETTI iDeck iD-M 60.60 DIGITAL ist ein elektrischer Pizzaofen aus der Serie iDeck mit einer Backkammer. Er eignet sich für das direkte Backen auf dem Schamottsteinboden ebenso wie für das Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm. Wahlweise finden in der Backkammer 4 x Pizza Ø 30 cm, 1 x Pizza Ø 45 cm oder 1 x Pizzablech 600 x 400 mm Platz. Die Backkammer misst innen 614 x 660 mm bei einer Innenhöhe von 140 mm.
Bedient wird der Ofen über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige, Start-/Stopp-Funktion, Lichtfunktion und Backtimer. Ober- und Unterhitze lassen sich getrennt elektronisch regeln, ein Temperaturfühler überwacht die Backkammer. Der Arbeitstemperaturbereich liegt bei 50 bis 380 °C, für die Reinigung lässt sich die Temperatur auf bis zu 450 °C erhöhen. Eine stoßgeschützt eingebaute Halogenlampe beleuchtet die Backkammer, sodass der Backfortschritt jederzeit sichtbar bleibt.
Die Edelstahl-Ofenklappe mit Sicherheitsglas lässt sich nach unten abklappen, sie besitzt einen Edelstahl-Griff und ein federgestütztes Türöffnungssystem. Verstärkte Heizelemente liegen unterhalb des sandgestrahlten Schamottsteinbodens, die Backkammer ist mit Stahlblech verkleidet. Außen ist der Ofen mit Edelstahl verkleidet, eine Energiesparisolierung aus Mineralwolle hält die Wärme in der Backkammer.
Der Ofen wird an 400 V Drehstrom (3N, 50 Hz) angeschlossen, der Anschlusswert beträgt 4,20 kW bei einer Absicherung von 10,0 A, der Energieverbrauch liegt bei 2,10 kWh pro Betriebsstunde. Die Außenmaße betragen 850 x 991 x 463 mm (B x T x H), bei geöffneter Klappe 1109 mm Tiefe. Geliefert wird der Ofen ohne Abdeckhaube und Untergestell. Optional erhältlich sind eine Abdeckhaube, eine Haube mit Motor, ein Gärschrank für bis zu 2 Backkammern, Backblechtragschienen sowie Untergestelle mit Rädern in 705 oder 1005 mm Höhe.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Pizzaofen iDeck iD-M 60.60 DIGITAL (1 Backkammer, ohne Abdeckhaube und Untergestell)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 493060060111
- Backkammern: 1
- Aufstellungsart: Standgerät
- Eignung: direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
- Aufnahme (wahlweise): 4 x Pizza Ø 30 cm, 1 x Pizza Ø 45 cm oder 1 x Pizzablech 600 x 400 mm
- Temperaturbereich: 50 bis 380 °C, für Reinigung bis zu 450 °C
- Steuerung: elektronisch, Digitalanzeige, Start / Stopp, Licht, Backtimer, Temperaturfühler je Kammer, Ober- und Unterhitze getrennt regelbar
- Außenabmessungen (B x T x H): 850 x 991 x 463 mm
- Innenabmessungen (B x T x H): 614 x 660 x 140 mm
- Tiefe bei geöffneter Klappe: 1109 mm
- Energieart: Elektro
- Anschluss: 4,20 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Absicherung: 10,0 A
- Energieverbrauch: 2,10 kWh / Betriebsstunde
- Beheizung: verstärkte Heizelemente unterhalb des Schamottsteinbodens
- Isolierung: Energiesparisolierung (Mineralwolle)
- Verkleidung außen: Edelstahl
- Verkleidung innen: Stahlblech, Backkammer mit sandgestrahltem Schamottsteinboden
- Gewicht: 80 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Backkammer mit sandgestrahltem Schamottsteinboden
- Ober- und Unterhitze getrennt elektronisch regelbar
- 50 bis 380 °C, Reinigungsfunktion bis 450 °C
- Digitalanzeige mit Backtimer und Lichtfunktion
- Edelstahl-Ofenklappe mit Sicherheitsglas und federgestütztem Türöffnungssystem
- Stoßgeschützte Halogen-Innenbeleuchtung
- Energiesparisolierung aus Mineralwolle
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Lieferung ohne Abdeckhaube und Untergestell; beides ist als Zubehör optional erhältlich. Untergestelle werden zerlegt geliefert, die Montage vor Ort ist erforderlich. Anschluss an 400 V Drehstrom durch eine Elektrofachkraft.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: Moretti Forni Spa, Via Meucci 4, 61037 Mondolfo (PU), Italien
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
