Description
Die NordCap Hochleistungs-Elektro-Fritteuse EHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S aus der Serie EVO 900 verbindet ein 23 l-V-Becken mit einem Fettfiltersystem samt Pumpe für die Fettzirkulation im Unterbau.
Die EHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S ist ein Hochleistungs-Standgerät aus der modularen Kochtechnik der NordCap Serie EVO 900 mit integriertem Filtersystem. Das V-förmige Becken fasst 21 bis 23 l und misst 340 x 400 x 575 mm (B x T x H). Mit Außenmaßen von 400 x 900 x 1229 mm (B x T x H) und einem Korpus von 400 x 900 x 700 mm fügt sich die Fritteuse mit 400 mm Breite in eine Kochzeile der Serie EVO 900 ein.
Die Beheizung erfolgt über außen liegende Infrarot-Heizelemente, bedient wird über eine elektronische Steuerung. Die Arbeitstemperatur lässt sich thermostatisch von 110 bis 175 °C regeln, ein Sicherheitsthermostat ist integriert. Der Fettablauf liegt unter dem Becken, im Unterbau ist ein Fettfiltersystem mit Pumpe für die Fettzirkulation untergebracht. Zusätzlich steht ein dreiseitig geschlossenes Reservefach mit einer rechts angeschlagenen Tür zur Verfügung.
Front- und Deckplatte bestehen aus Edelstahl (CNS) mit 2 mm Stärke, die Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX5 ist das Gerät strahlwassergeschützt. Zum Serienzubehör gehören ein Ölfilter aus CNS und zwei Fritteusenkörbe mit 137 x 330 x 142 mm (B x T x H). Optional erhältlich sind unter anderem weitere Fritteusenkörbe, ein Fettschützer und ein Hygienedeckel für 23 l-Fritteusen sowie eine Fettablauf-Verlängerung speziell für die Sockelinstallation.
Angeschlossen wird die Fritteuse elektrisch mit 400 V, 3N, 50 Hz bei einem Anschlusswert von 18,00 kW. Die Höhe mit Füßen beträgt 1229 mm, die vier Edelstahlfüße sind von 150 bis 250 mm höhenverstellbar. Das Nettogewicht liegt bei 86 kg, hergestellt wird die Fritteuse in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Hochleistungs-Elektro-Fritteuse EHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S
- 1 x Ölfilter, CNS
- 2 x Fritteusenkorb, 137 x 330 x 142 mm (B x T x H)
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 250 mm)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406392340
- Serie: EVO 900
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Elektro
- Becken: 1 x V-Becken, 21 bis 23 l
- Beckenabmessungen (B x T x H): 340 x 400 x 575 mm
- Beheizung: Infrarot-Heizelemente, außen liegend
- Steuerung: elektronisch
- Arbeitstemperatur: 110 bis 175 °C
- Regelung: thermostatische Temperaturregelung, Sicherheitsthermostat
- Filtersystem: Fettfiltersystem mit Pumpe für die Fettzirkulation im Unterbau
- Fettablauf: unter dem Becken
- Unterbau: 1 x Reservefach, dreiseitig geschlossen, 1 x Tür, rechts angeschlagen
- Außenabmessungen (B x T x H): 400 x 900 x 1229 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 400 x 900 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 1229 mm
- Anschluss: 18,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 2 mm; Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Schutzart: IPX5 (strahlwassergeschützt)
- Gewicht: 86 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Fettfiltersystem mit Pumpe für die Fettzirkulation im Unterbau
- Hochleistungs-Fritteuse mit V-Becken für 21 bis 23 l
- Außen liegende Infrarot-Heizelemente
- Elektronische Steuerung, Arbeitstemperatur 110 bis 175 °C
- Sicherheitsthermostat
- Ölfilter aus CNS und 2 Fritteusenkörbe im Serienzubehör
- Schutzart IPX5
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Der Anschluss an 400 V Drehstrom ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
