Description
Der NordCap SPEED ´N´ HEAT 230 V XS kombiniert 1000 W Mikrowelle mit 2800 W Konvektion zum High-Speed-Kochen und Regenerieren von Speisen in allen Temperaturbereichen.
Der SPEED ´N´ HEAT 230 V XS ist ein kompakter Tisch-Schnellgarofen für Bistros, Cafés, Restaurants, Tankstellen, Pflegeeinrichtungen und die Gastronomie. Er dient zum High-Speed-Kochen und zur Regeneration von Speisen in allen Temperaturbereichen und verbindet dafür eine Mikrowelle mit 1000 W und einen Konvektionsofen mit 2800 W. Mit Außenmaßen von 356 x 635 x 580 mm (B x T x H) benötigt er wenig Stellfläche, der Garraum misst 306 x 322 x 176 mm bei einem Nettoinhalt von 17,3 Litern.
Bedient wird der Ofen über eine elektronische Steuerung mit 7,0-Zoll-TFT-Touch-Farbdisplay, das mehrsprachig und programmierbar ist. Voreingestellte Programme, Programmspeicherplätze für eigene Rezepte, eine Vorheizfunktion und eine Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl beschleunigen die Abläufe im Service. Die Arbeitstemperatur ist elektronisch von 30 bis 280 °C regelbar, im Combi-Wave-Modus von 30 bis 280 °C und im High-Speed-Modus von 100 bis 280 °C. USB- und WLAN-Schnittstelle, Cloud-Anbindung, Ferndiagnose und eine HACCP-Kontrollfunktion sind integriert.
Die Außenverkleidung besteht aus Edelstahl, der Innenraum aus Edelstahl mit Diamant-Beschichtung und abgerundeten Ecken. Für Wartung und Reinigung lässt sich die Garkammer leicht entnehmen, sie ist spülmaschinentauglich. Die Tür ist nach vorn kippbar, hat eine Offenstellung bei 86°, einen magnetischen Türkontaktschalter, einen ergonomischen Griff und eine Magnetdichtung, die sich ohne Werkzeug wechseln lässt. Serienmäßig gehören eine kratzfeste, aluminiumeloxierte Kochplatte und ein Antihaft-Aufkleber für die Tür-Innenseite dazu.
Angeschlossen wird der Ofen an 230 V (1N, 50 Hz) mit einem Anschlusswert von 3,6 kW und einer Absicherung von 16 A, ein Anschlusskabel (CEE 7) ist im Lieferumfang. Das Gerät muss mit einem FI-Schutzschalter Typ C oder D abgesichert und zusätzlich geerdet werden. Die Schutzart IPX3 schützt gegen Sprühwasser. Mit passendem Sonderzubehör lässt sich der Ofen stapeln, außerdem sind passende Backbleche, Kochplatten und eine Paninipresse optional erhältlich.
Lieferumfang
- 1 x High-Speed-Ofen SPEED ´N´ HEAT 230 V XS
- 1 x Anschlusskabel (CEE 7)
- 1 x Antihaft-Aufkleber, für Tür-Innenseite
- 1 x Kochplatte, aluminiumeloxiert, kratzfest
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 574100001
- Leistung: 1000 W Mikrowelle / 2800 W Konvektionsofen
- Arbeitstemperatur: 30 bis 280 °C, elektronisch regelbar
- Temperaturbereich Combi-Wave-Modus: 30 bis 280 °C
- Temperaturbereich High-Speed-Modus: 100 bis 280 °C
- Steuerung: elektronisch, TFT-Touch-Farbdisplay 7,0 Zoll, multilingual, programmierbar
- Schnittstellen: USB, WLAN, Cloud-Anbindung, Ferndiagnose
- Nettoinhalt: 17,3 l
- Außenabmessungen (B x T x H): 356 x 635 x 580 mm
- Innenabmessungen (B x T x H): 306 x 322 x 176 mm
- Tiefe bei geöffneter Tür: 865 mm
- Aufstellungsart: Tischgerät, stapelbar mit Sonderzubehör
- Energieart: Elektro
- Anschluss: 3,6 kW, 230 V, 1N, 50 Hz
- Absicherung: 16 A
- Schutzart: IPX3 (sprühwassergeschützt)
- Verkleidung außen: Edelstahl
- Verkleidung innen: Edelstahl, Diamant-Beschichtung
- Gewicht: 40 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Kombination aus 1000 W Mikrowelle und 2800 W Konvektion
- 7,0-Zoll-TFT-Touch-Farbdisplay, multilingual und programmierbar
- Vorheizfunktion und Quick-Start für ein Programm nach Wahl
- WLAN, USB, Cloud-Anbindung, Ferndiagnose und HACCP-Kontrollfunktion
- Garkammer entnehmbar und spülmaschinentauglich
- Innenraum mit Diamant-Beschichtung
- Kompakte Breite von nur 356 mm
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Das Gerät muss mit einem FI-Schutzschalter Typ C oder D abgesichert und zusätzlich geerdet werden. Vor einer Stapelung von Geräten ist die endgültige Gesamthöhe im Hinblick auf einen barrierefreien und gefahrlosen Zugang für das Bedienpersonal zu berücksichtigen.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
