Description
Der NordCap Gas-Glühplattenherd GGH7 / BGB aus der Serie EVO 700 kombiniert ein 7,00-kW-Glühplattenfeld mit einem 6,00-kW-Gasbratofen für GN 2/1.
Der GGH7 / BGB ist ein gasbeheiztes Standgerät aus der NordCap Serie EVO 700 und ideal für kontinuierliches Arbeiten mit unterschiedlichen Temperaturzonen auf einer Kochfläche. Die Gusseisenplatte erreicht im Zentrum bis zu 500 °C, nach außen nimmt die Temperatur ab. So lässt sich Kochgeschirr zwischen heißeren und kühleren Bereichen verschieben, ohne die Leistung anzupassen. Der Herd eignet sich zum scharfen Anbraten, Braten und Sautieren sowie zum schonenden Warmhalten.
Die Glühplatte aus Gusseisen misst 690 x 590 mm und wird mit 7,00 kW beheizt. Im Unterbau arbeitet ein Gasbratofen mit 6,00 kW für das Format GN 2/1, der Ofenraum misst 540 x 650 x 300 mm (B x T x H). Als Arbeitstemperatur gibt NordCap 110 bis 270 °C an. Bei geöffneter Ofenklappe beträgt die Gerätetiefe 1110 mm, das sollte bei der Planung der Bedienfläche vor dem Herd berücksichtigt werden.
Front- und Deckplatte bestehen aus Edelstahl (CNS) mit einer Materialstärke von 1,5 mm, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Auch der Garraum ist aus Edelstahl gefertigt. Mit der Schutzart IPX4 ist das Gerät spritzwassergeschützt. Mit Außenmaßen von 800 x 700 x 850 mm (B x T x H) fügt sich der Herd in eine Kochzeile der Serie EVO 700 ein.
Der Herd ist serienmäßig für Erdgas ausgelegt und hat einen Gesamtanschlusswert von 13,00 kW. Das Nettogewicht beträgt 95 kg, gefertigt wird das Gerät in Italien. Optional erhältlich sind unter anderem ein GN-Rost 2/1 für Öfen der Serien EVO 700 und 900, ein Gas-Druckregler, ein Abgas-Kondensator für 800-mm-Elemente sowie Zugunterbrecher und Abgaskamin-Verbindungsring für 400-mm-Elemente.
Lieferumfang
- 1 x Gas-Glühplattenherd GGH7 / BGB
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372008
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Gas (serienmäßig für Erdgas ausgelegt)
- Kochfeld: 1 x 7,00 kW Glühplattenfeld
- Gusseisenplatte (B x T): 690 x 590 mm, bis zu 500 °C im Zentrum, nach außen abnehmend
- Unterbau: 1 x 6,00 kW Gasbratofen, GN 2/1
- Ofenabmessungen (B x T x H): 540 x 650 x 300 mm
- Arbeitstemperatur: 110 bis 270 °C
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 700 x 850 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 700 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Tiefe bei geöffneter Klappe: 1110 mm
- Anschlusswert Gas: 13,00 kW
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 1,5 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Verkleidung innen: Garraum Edelstahl
- Gewicht: 95 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Glühplatte mit Temperaturzonen: bis zu 500 °C im Zentrum, nach außen abnehmend
- Verschieben des Kochgeschirrs zwischen heißeren und kühleren Bereichen ohne Leistungsanpassung
- Gusseisenplatte 690 x 590 mm mit 7,00 kW
- Gasbratofen 6,00 kW für GN 2/1 im Unterbau
- Front- und Deckplatte aus CNS, 1,5 mm
- Schutzart IPX4, serienmäßig für Erdgas
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Das Gerät ist serienmäßig für Erdgas ausgelegt. Bei geöffneter Ofenklappe beträgt die Gerätetiefe 1110 mm.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
