Description
Die NordCap Hochleistungs-Gas-Fritteuse GHF9 / 1VB-23L-U1FT-S aus der Serie EVO 900 ist ein Standgerät mit V-förmigem Becken für 21 bis 23 l und elektronischer Steuerung.
Die GHF9 / 1VB-23L-U1FT-S ist eine gasbeheizte Hochleistungs-Fritteuse aus der NordCap Serie EVO 900 und wird als Standgerät geliefert. Sie verfügt über ein V-Becken mit 21 bis 23 l Fassungsvermögen, die Beckenmaße betragen 340 x 400 x 575 mm (B x T x H). Die Außenmaße liegen bei 400 x 900 x 1229 mm (B x T x H), der Korpus misst 400 x 900 x 700 mm, die Höhe mit Füßen beträgt 1229 mm.
Das V-förmige Becken wird über außen liegende Heizelemente mit Gas beheizt. Die Zündung erfolgt per Piezo-Zündung, die Arbeitstemperatur wird über ein Gas-Regelventil im Bereich von 110 bis 175 °C geregelt, zusätzlich ist ein Sicherheitsthermostat vorhanden. Eine elektronische Steuerung ist serienmäßig vorhanden. Der Fettablauf befindet sich unter dem Becken.
Front- und Deckplatte bestehen aus CNS mit 2 mm Stärke, die Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Im Unterbau befindet sich ein dreiseitig geschlossenes Reservefach mit einer rechts angeschlagenen Tür. Zum Serienzubehör gehören ein Ölfilter aus CNS, zwei Fritteusenkörbe mit 137 x 330 x 142 mm (B x T x H) und vier höhenverstellbare CNS-Füße mit 150 bis 250 mm Höhe.
Der Gas-Anschlusswert beträgt 25,00 kW, zusätzlich wird ein elektrischer Anschluss mit 230 V, 1N, 50 Hz und 0,30 kW benötigt. Nach den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) benötigen Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage. Ab Werk ist die Fritteuse mit Erdgas-Düsen ausgestattet, ein Flüssiggasdüsensatz ist als Sonderzubehör erhältlich. Optional erhältlich sind außerdem ein Gas-Druckregler, Fritteusenkörbe, ein Fettschützer und ein Hygienedeckel für 23 l-Fritteusen sowie eine Fettablauf-Verlängerung für die Sockelinstallation. Das Nettogewicht liegt bei 83 kg, hergestellt wird die Fritteuse in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Gas-Fritteuse GHF9 / 1VB-23L-U1FT-S
- 1 x Ölfilter, CNS
- 2 x Fritteusenkorb, 137 x 330 x 142 mm (B x T x H)
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H 150 bis 250 mm
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406392333
- Serie: EVO 900
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Gas
- Kochfeld: 1 x V-förmiges Becken, Heizelemente außen liegend
- Becken: 1 x 21 bis 23 l
- Beckenabmessungen (B x T x H): 340 x 400 x 575 mm
- Arbeitstemperatur: 110 bis 175 °C
- Steuerung: elektronische Steuerung
- Regelung: Gas-Regelventil, Sicherheitsthermostat, Piezo-Zündung
- Fettablauf: unter dem Becken
- Anschluss Gas: 25,00 kW, Erdgas-Düsen (Flüssiggasdüsensatz optional)
- Anschluss Elektro: 0,30 kW, 230 V, 1N, 50 Hz
- Unterbau: Reservefach, dreiseitig geschlossen, 1 Tür, rechts angeschlagen
- Außenabmessungen (B x T x H): 400 x 900 x 1229 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 400 x 900 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 1229 mm
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 2 mm; Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Gewicht: 83 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Hochleistungs-Fritteuse mit 25,00 kW Gas-Anschlusswert
- Elektronische Steuerung
- V-förmiges Becken mit 21 bis 23 l
- Arbeitstemperatur 110 bis 175 °C, Sicherheitsthermostat
- Ölfilter aus CNS und zwei Fritteusenkörbe serienmäßig
- Ab Werk Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz optional
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist für Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage erforderlich; passende Abgasanschlüsse sind als Sonderzubehör erhältlich. Neben dem Gasanschluss ist ein elektrischer Anschluss mit 230 V erforderlich. Das Gerät ist ab Werk mit Erdgas-Düsen ausgestattet; ein Flüssiggasdüsensatz ist als Sonderzubehör erhältlich.
Bedienungsanleitung
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Energiekennzeichnung
Gewerbliche Fritteusen unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
