Description
Der NordCap Elektro-Nudelkocher ENK7 / 2B24L aus der Serie EVO 700 bietet zwei getrennte 24,5-Liter-Becken mit eigenem Infrarotheizsystem.
Der ENK7 / 2B24L ist ein elektrischer Pastakocher aus der NordCap Serie EVO 700 mit zwei Becken. Jedes Becken fasst 18 bis 24,5 Liter, misst 250 x 400 x 300 mm und besteht aus korrosionsbeständigem Chromnickel-Molybdänstahl. Mit Außenmaßen von 800 x 730 x 907 mm (B x T x H) ist das Standgerät für die Kochzeile der Serie ausgelegt. Im Unterbau befinden sich zwei Schrankfächer mit Tür.
Jedes Becken wird über ein eigenes Infrarotheizsystem beheizt, die Leistung wird über einen 4-Takt-Schalter je Heizzone eingestellt. So lassen sich beide Becken unabhängig voneinander betreiben. Befüllt wird über eine manuelle Wasserfülleinrichtung, abgelassen über den Wasserablauf. Eine Abschöpfzone sammelt Stärke und Schaum zum Ablassen, ein Überlauffilter ist vorhanden.
Front- und Deckplatte bestehen aus CNS mit 1,5 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Die Schutzart IPX4 schützt gegen Spritzwasser. Körbe sind nicht im Serienzubehör enthalten: Optional erhältlich sind ein Korb mit 220 x 350 x 240 mm, Korbsets in verschiedenen Größen mit Auflagerost und die Korb-Hebeeinheit LIFT7.
Angeschlossen wird der Nudelkocher elektrisch an 400 V, 3N, 50 Hz mit einem Anschlusswert von 12,00 kW. Er steht auf vier höhenverstellbaren CNS-Füßen mit 150 bis 250 mm Höhe, bei geöffneter Tür beträgt die Tiefe 1075 mm. Optional erhältlich sind ein Abgaskamin-Aufsatz für 800-mm-Elemente und ein Abgaskamin-Gitter. Das Nettogewicht beträgt 65 kg, Herkunftsland ist Italien.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Nudelkocher ENK7 / 2B24L
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 250 mm)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372099
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Standgerät
- Becken: 2 x 18 bis 24,5 l, Chromnickel-Molybdänstahl, korrosionsbeständig
- Beckenabmessungen (B x T x H): 250 x 400 x 300 mm
- Beheizung: 2 x Infrarotheizsystem, 4-Takt-Schalter je Heizzone
- Wasserbefüllung: manuell, mit Wasserablauf
- Abschöpfzone für Stärke/Schaum, Überlauffilter
- Unterbau: 2 x Schrankfach mit Tür
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 730 x 907 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 700 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Tiefe bei geöffneter Tür: 1075 mm
- Energieart: Elektro
- Anschluss: 12,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 1,5 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Gewicht: 65 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Zwei getrennte Becken mit je 18 bis 24,5 l
- Je Becken eigenes Infrarotheizsystem mit 4-Takt-Schalter
- Becken aus korrosionsbeständigem Chromnickel-Molybdänstahl
- Abschöpfzone für Stärke und Schaum, Überlauffilter
- Zwei Schrankfächer mit Tür im Unterbau
- Korb-Hebeeinheit LIFT7 optional erhältlich
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Körbe sind nicht im Lieferumfang enthalten und optional erhältlich. Das Gerät wird an 400 V Drehstrom angeschlossen; der Anschluss ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen. Bei geöffneter Tür beträgt die Gerätetiefe 1075 mm.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
