Description
Die NordCap Elektro-Fritteuse EF7 / 2B15L aus der Serie EVO 700 kombiniert zwei 15-Liter-V-Becken mit außen liegenden Heizelementen in einem Standgerät.
Die EF7 / 2B15L ist eine elektrische Standfritteuse aus der NordCap Serie EVO 700 mit zwei V-Becken. Jedes Becken fasst 13 bis 15 Liter, der Nettoinhalt ist mit 15 Litern angegeben. Mit Außenmaßen von 800 x 720 x 938 mm (B x T x H) ist sie für den Einsatz in einer Kochzeile der Serie ausgelegt. Im Unterbau befinden sich zwei Schrankfächer mit zwei Türen, die Platz für Zubehör bieten.
Die Heizelemente liegen bei diesem Modell außen am V-Becken. Die Temperatur wird thermostatisch geregelt, die Arbeitstemperatur reicht von 105 bis 185 °C. Ein Überhitzungsschutz ist vorhanden, unter dem Becken sitzt ein Auffangbehälter für Öl. Serienmäßig gehört je Abteil ein Fritteusenkorb mit 225 x 325 x 125 mm dazu, zwei schmale Körbe mit 105 x 325 x 125 mm sind optional erhältlich.
Front- und Deckplatte bestehen aus CNS mit einer Stärke von 1,5 mm, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Die Schutzart IPX4 schützt gegen Spritzwasser. Für die Pflege sind optional ein Reinigungsstab für 15-l-Fritteusen mit V-Becken, ein Fettschützer, ein Sedimentbehälter und ein Edelstahlfilter für den Ölablassbehälter erhältlich.
Der Anschluss erfolgt elektrisch an 400 V, 3N, 50 Hz mit einem Anschlusswert von 20,00 kW. Die Fritteuse steht auf vier höhenverstellbaren CNS-Füßen mit 150 bis 200 mm Höhe, bei geöffneter Tür beträgt die Tiefe 1073 mm. Optional erhältlich sind außerdem eine Fettablauf-Verlängerung für die Sockelinstallation, ein Abgaskamin-Aufsatz für 800-mm-Elemente und ein Abgaskamin-Gitter. Das Nettogewicht beträgt 81 kg.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Fritteuse EF7 / 2B15L
- 2 x Fritteusenkorb (1 je Abteil), 225 x 325 x 125 mm
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 200 mm)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372082
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Standgerät
- Becken: 2 x V-Becken, je 13 bis 15 l (Nettoinhalt 15 l)
- Beckenabmessungen (B x T x H): 240 x 380 x 505 mm
- Beheizung: Heizelemente außen liegend
- Arbeitstemperatur: 105 bis 185 °C
- Sicherheit: Überhitzungsschutz
- Ölauffangbehälter: unter dem Becken
- Unterbau: 2 x Schrankfach mit 2 Türen
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 720 x 938 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 700 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Tiefe bei geöffneter Tür: 1073 mm
- Energieart: Elektro
- Anschluss: 20,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 1,5 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Gewicht: 81 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Zwei V-Becken mit je 15 l Nettoinhalt
- Außen liegende Heizelemente
- Ölauffangbehälter unter dem Becken
- Thermostatische Temperaturregelung mit Überhitzungsschutz
- Zwei Schrankfächer mit Türen im Unterbau
- Umfangreiches Pflegezubehör optional erhältlich
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Das Gerät wird an 400 V Drehstrom angeschlossen; der Anschluss ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen. Bei geöffneter Tür beträgt die Gerätetiefe 1073 mm.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
