Description
Lieferumfang
- 1x MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN
- 1x Untergestell
- 10x GN 1/1 Roste
- Bedienungsanleitung
- Netzkabel
Technische Daten
- Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1
- Abmessungen (B x T x H): 997 mm x 799 mm x 1060 mm
- Leistungsaufnahme: 15,9 kW
- Spannung: 400 V / 3 NPE AC
- Temperaturbereich: 30°C bis 300°C
- Wasseranschluss: DN 20 (G ¾" A)
- Abwasseranschluss: DN 50
- Material: Edelstahl 1.4301 (Gehäuse), Edelstahl 1.4404 (Innenraum)
Besonderheiten
- Manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen
- Automatische Programme mit 9 autoChef-Garkategorien
- ClimaSelect: Klimasteuerung in 4 Schritten
- Ready2Cook: Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Tür
- Hygieneraum: Fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung
- 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür
- Kerntemperaturfühler für präzises Garen
- USB-Schnittstelle für Datenmanagement
- Fettabscheidesystem ohne Filter
- 5 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten für optimale Garergebnisse
Zustand
- Gebrauchtgerät
- Weist Gebrauchsspuren auf
- Geprüft durch unseren Techniker
- Grundreinigung wurde durchgeführt
Der MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Gerät, das sich hervorragend für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Mit einer Kapazität von 10 GN 1/1 Einschüben bietet er ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Speisen. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und einfache Reinigung, während die kompakte Bauweise eine optimale Raumnutzung ermöglicht.
Dieses Modell verfügt über eine manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen, wodurch eine Vielzahl von Garmethoden abgedeckt werden. Zusätzlich stehen 9 autoChef-Garkategorien zur Verfügung, die eine automatische Zubereitung verschiedener Speisen ermöglichen und somit den Arbeitsablauf in der Küche erleichtern. Die ClimaSelect-Funktion erlaubt eine präzise Klimasteuerung in vier Schritten, sodass die Feuchtigkeit im Garraum optimal an die jeweiligen Speisen angepasst werden kann. Mit Ready2Cook können Sie den Garraum vorheizen, abkühlen oder das ideale Klima vorbereiten, ohne die Tür öffnen zu müssen, was Energie spart und die Effizienz erhöht.
Der fugenlose Hygieneraum mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung sowie die 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür sorgen für höchste Hygienestandards und Sicherheit. Ein integrierter Kerntemperaturfühler ermöglicht das präzise Garen auf den Punkt, während die USB-Schnittstelle ein einfaches Datenmanagement und die Speicherung von Garprogrammen ermöglicht. Das Fettabscheidesystem ohne Filter reduziert den Reinigungsaufwand, und die 5 programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten gewährleisten gleichmäßige Garergebnisse bei unterschiedlichen Speisen.
Hersteller: MKN
Herstellerartikelnummer: FKECOD115C
