Descrizione
Contenuto della confezione
- 1 apparecchio di cottura multifunzionale ad alta potenza Hobart Precipan da 100 litri
- Pistola a spruzzo integrata con retrazione automatica
- Funzione di inclinazione elettrica
- Istruzioni per l'uso
Dati tecnici
- Capacità: 100 litri
- Potenza: 28,2 kW
- Voltaggio: 400V
- Dimensioni (AxLxP): 1000 x 1100 x 974 mm
- Modalità di funzionamento: padella, bollitore, friggitrice
- Pavimento ad alte prestazioni: spessore 15 mm
- Intervallo di temperatura: fino a 250 °C
- Funzione di inclinazione elettrica: inclinazione di 90°
- Materiale: acciaio inossidabile
- Sistema di dosaggio dell'acqua: completamente automatico, freddo e caldo
- Funzionamento: display a colori con controllo dell'immagine e rotellina di controllo (FastPad2)
Caratteristiche speciali
- Riscaldamento estremamente rapido e distribuzione uniforme del calore
- Fino a tre zone di cottura separate per la preparazione parallela
- Funzione di cottura a pressione opzionale per tempi di cottura ridotti
- Sollevamento e abbassamento automatici opzionali del cestello per una cottura precisa
- Pistola a spruzzo integrata con retrazione automatica per una facile pulizia
- Funzione di inclinazione elettrica per uno svuotamento e una pulizia ergonomici
- Funzionamento intuitivo tramite display a colori con controllo delle immagini
- La robusta superficie in acciaio inossidabile impedisce che si attacchi e bruci
- Sistema di dosaggio dell'acqua completamente automatico per un riempimento preciso al litro
- Canale circonferenziale per il drenaggio controllato dell'acqua di pulizia
Hobart Precipan 100L Highpower è un versatile elettrodomestico da cucina multifunzione che sostituisce molti apparecchi convenzionali nelle cucine professionali, risparmiando così spazio e risorse. Con una capacità di 100 litri e una potenza di 28,2 kW, consente di preparare grandi quantità di cibo in tempi molto rapidi. Grazie al dispositivo, 100 litri d'acqua bolle in soli 24 minuti, aumentando notevolmente l'efficienza in cucina.
La padella, il bollitore e la friggitrice offrono la massima flessibilità nella preparazione dei cibi. Il fondo ad alte prestazioni da 15 mm di spessore garantisce una distribuzione uniforme del calore e consente di raggiungere temperature fino a 250 °C. Ideale per rosolare grandi quantità di carne o verdure in un massimo di tre zone di cottura separate, mantenendo il cibo caldo risparmiando energia. Per una maggiore praticità, Precipan è dotato di una funzione di inclinazione elettrica che consente un facile svuotamento e pulizia.
La pistola a spruzzo integrata con retrazione automatica facilita la pulizia e la tempra degli alimenti cotti. Il sistema di dosaggio dell'acqua completamente automatico consente il riempimento preciso di acqua calda e fredda, semplificando ulteriormente il processo di cottura.
L'utilizzo è intuitivo grazie al display a colori con controllo delle immagini e rotellina di comando (FastPad2), così che anche i collaboratori meno esperti possano utilizzare il dispositivo senza problemi. Come optional sono disponibili una funzione di cottura a pressione per tempi di cottura ridotti e una funzione automatica di sollevamento e abbassamento del cestello per una cottura precisa, aumentando ulteriormente la versatilità dell'apparecchio.
Produttore: Hobart
Numero articolo del produttore: HBPT10HE
