Descrizione
Bartscher Fritteuse 900 E1-21
Die Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.
Die Fritteuse mit 21-Liter-Becken – große Kapazität, komfortables Arbeiten und mühelose Reinigung dank Fettauffangbehälter und schwenkbarem Heizelement.
Ihre Vorteile
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Maximale Leistung für hohe Durchsatzraten: Mit 19,5 kW Heizleistung und einem 21-Liter-Becken liefert die Fritteuse 900 E1-21 konstant hohe Kapazität – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und Betrieben mit hohem Frittieraufkommen.
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Einfache Reinigung dank durchdachter Konstruktion: Das herausgeschwenkte Edelstahl-Heizelement und der integrierte Fettauffangbehälter ermöglichen schnelle, hygienische Reinigungsvorgänge ohne Betriebsunterbrechung.
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Robustes CNS 18/10 – gebaut für den Dauerbetrieb: Das vollständig aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl gefertigte Gehäuse bietet maximale Stabilität, Korrosionsbeständigkeit und eine lange Lebensdauer im professionellen Einsatz.
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Sicheres Arbeiten durch integrierten Sicherheitsthermostat: Der Sicherheitsmechanismus schützt zuverlässig vor Überhitzung und sorgt für einen reibungslosen, sicheren Küchenbetrieb im täglichen Einsatz.
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Präzise Handhabung mit stufenloser Temperaturregelung: Über den praktischen Drehknebel lässt sich die Temperatur von 100 bis 195 °C exakt einstellen – für gleichbleibend knusprige Ergebnisse bei unterschiedlichsten Frittiergütern.
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Ergonomisches Design für effiziente Arbeitsabläufe: Höhenverstellbare Füße und eine angenehme Arbeitshöhe ermöglichen komfortables Arbeiten und eine optimale Anpassung an bestehende Küchenzeilen.
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Praktischer Unterbau mit Flügeltür für Ordnung und Stauraum: Der integrierte Unterbau bietet Platz für Zubehör, Fettbehälter oder Reinigungsutensilien – funktional, sauber und sofort griffbereit.
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Optimale Ölqualität dank Kaltzone und Panadensieb: Abgesetzte Speisereste lagern sich außerhalb der Hitzezone ab, wodurch das Öl länger klar bleibt und das Frittiergut stets beste Qualität behält.
Technische Daten
| Unterbau-Art |
Flügeltür |
| Sicherheitsthermostat |
Ja |
| Tiefe Korb |
400 mm |
| Öl-Temperatur-Kontrolle |
Nein |
| Füße höhenverstellbar |
Ja |
| Breite Korb |
300 mm |
| Anzahl Becken |
1 |
| Anzahl Körbe |
1 |
| Höhenverstellbar bis |
900 mm |
| Beckeninhalt |
21 Liter |
| Korbinhalt |
14 Liter |
| Höhe Unterbau |
375 mm |
| Betriebsart |
Elektro |
| Heizelement aus Edelstahl |
Ja |
| Tiefe Unterbau |
830 mm |
| Geräteanschluss |
3 NAC |
| Höhenverstellbar von |
855 mm |
| Heizelement |
Herausschwenkbar |
| Material |
CNS 18/10 |
| Temperaturregelung |
Stufenlos |
| Ein-/Ausschalter |
Ja |
| Breite Becken |
310 mm |
| Höhe Becken |
255 mm |
| Fettablasshahn |
Ja |
| Frequenz |
50-60 Hz |
| Tiefe Becken |
445 mm |
| Inklusive |
1 Korb ,1 Deckel ,1 Panadensieb |
| Typ |
Standgerät |
| Fettauffangbehälter |
Ja |
| Temperaturbereich von |
100 °C |
| Kontrollleuchte |
Ein/Aus ,Aufheizen |
| Farbe |
Silbergrau |
| Temperaturbereich bis |
195 °C |
| Spannung |
400 V |
| Breite Unterbau |
340 mm |
| Höhe Korb |
120 mm |
| Serie |
900 |
| Kaltzone |
Ja |
| Digital-Anzeige |
Nein |
| Steuerung |
Knebel |
| Anschlusswert |
19,5 kW |
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