Descrizione
Bartscher Pizzaofen NT 921
Doppelkammer-Pizzaofen NT 921 mit Schamotte-Steinboden, 910 x 610 mm pro Kammer, bis 450 °C, 12 kW. Fasst 12 Pizzen Ø 30 cm gleichzeitig. Getrennte Ober-/Unterhitze, Steinwolle-Isolierung. Für Pizzerien mit mittlerem bis hohem Durchsatz und Anspruch an gleichmäßige Steinofenqualität.
Ihre Vorteile
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Leistung trifft Kapazität: Mit 12 kW und zwei geräumigen Backkammern bietet der NT 921 Platz für bis zu 12 Pizzen gleichzeitig – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und Caterings.
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Ofensteinqualität für authentischen Geschmack: Backkammern mit Schamottestein garantieren optimale Hitzeverteilung und den typisch knusprigen Boden – wie aus dem traditionellen Steinofen.
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Volle Kontrolle durch getrennte Hitzezonen: Ober- und Unterhitze lassen sich separat regeln – für perfekte Backergebnisse nach individuellem Rezept und Belag.
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Robustes Design für den Dauereinsatz: Lackierter Stahl und Innenisolierung mit Steinwolle sorgen für Stabilität, Energieeffizienz und langjährigen Betrieb – auch unter hoher Belastung.
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Jederzeit den Überblick behalten: Dank Innenbeleuchtung und großem Sichtfenster behalten Sie den Garzustand stets im Blick – ohne unnötiges Öffnen der Tür.
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Hohe Hitze – schnell verfügbar: Temperaturbereich bis 450 °C erlaubt zügiges Arbeiten bei gleichbleibender Backqualität – ideal für die professionelle Pizzaproduktion.
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Durchdacht für den professionellen Anschluss: Mit 3 NAC-Anschluss und 400 V Betriebsspannung fügt sich der NT 921 nahtlos in technische Standardumgebungen gewerblicher Küchen ein.
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Platzoptimiert für große Produktionen: Die großzügige Innenfläche von 910 x 610 mm je Kammer erlaubt großvolumiges Backen bei minimalem Platzbedarf im Küchenalltag.
Technische Daten
| Sichtfenster |
Ja |
| Spannung |
400 V |
| Timer |
Nein |
| Anschlusswert |
12 kW |
| Breite innen |
910 mm |
| Tiefe Innen |
610 mm |
| Temperaturbereich bis |
450 °C |
| Temperaturanzeige |
Analog |
| Frequenz |
50 Hz |
| Isolierung |
Innenisolierung mit Steinwolle |
| Material Backkammer |
Backstein aus Schamotte |
| Temperaturbereich von |
85 °C |
| Höhe Innen |
140 mm |
| Innenbeleuchtung |
Ja |
| Pizzaofen Serie |
NT |
| Backofen-Funktionen |
Ober- /Unterhitze |
| Geräteanschluss |
3 NAC |
| Material |
Stahlblech ,Lackiert |
| Anzahl Backkammern |
2 |
| Pizza-Aufnahmefähigkeit |
12 Pizzen Ø 30 cm (2 x 6 Pizzen) |
| Ober- / Unterhitze getrennt regelbar |
Ja |
| Farbe |
Silber |
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