Descrizione
Bartscher Fritteuse 12L-20
Als robustes Auftischgerät ist die Fritteuse mit den beiden 12-Liter-Becken insbesondere für den Einsatz in der professionellen Großküche ausgelegt. Die Fettablasshähne, die herausnehmbaren Panadensiebe und die herausschwenkbaren Heizelemente ermöglichen eine einfache Reinigung.
Ihre Vorteile
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Maximale Leistung auf kompaktem Raum: Mit zwei 12-Liter-Becken und 18 kW Anschlusswert liefert die Fritteuse 12L-20 zuverlässige Kapazität für hohe Auslastungen bei minimalem Platzbedarf.
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Reinigung leicht gemacht: Herausschwenkbare Heizelemente, Panadensiebe und Fettablasshähne ermöglichen eine schnelle, hygienische Reinigung – auch im laufenden Betrieb.
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Zwei Becken, doppelte Flexibilität: Die getrennt regulierbaren Becken erlauben zeitgleiches Frittieren unterschiedlicher Produkte – ideal bei wechselndem Speiseangebot.
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Konsequent auf Sicherheit ausgelegt: Ein integrierter Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung und sorgt für stabile Frittierbedingungen in der Profi-Küche.
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Robuste Bauweise für den Dauereinsatz: Das komplett aus Edelstahl gefertigte Tischgerät ist auf Langlebigkeit ausgelegt – perfekt für Gastronomie, Catering und Großküche.
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Präzise Temperaturregelung von 50 bis 190 °C: Dank manueller Feinjustierung und Kontrollleuchten behalten Sie bei jedem Frittierprozess die volle Kontrolle.
Technische Daten
| Sicherheitsthermostat |
Ja |
| Tiefe Korb |
230 mm |
| Füße höhenverstellbar |
Nein |
| Breite Korb |
250 mm |
| Anzahl Becken |
2 |
| Anzahl Körbe |
2 |
| Beckeninhalt |
12 Liter |
| Korbinhalt |
6,5 Liter |
| Betriebsart |
Elektro |
| Heizelement aus Edelstahl |
Ja |
| Geräteanschluss |
3 NAC |
| Heizelement |
Herausschwenkbar |
| Material |
Edelstahl |
| Temperaturregelung |
Manuell |
| Ein-/Ausschalter |
Ja |
| Breite Becken |
290 mm |
| Höhe Becken |
210 mm |
| Fettablasshahn |
Ja |
| Frequenz |
50 Hz |
| Tiefe Becken |
308 mm |
| Inklusive |
2 Körbe ,2 Deckel ,2 Panadensiebe |
| Typ |
Tischgerät |
| Fettauffangbehälter |
Nein |
| Temperaturbereich von |
50 °C |
| Kontrollleuchte |
Aufheizen ,Ein/Aus |
| Farbe |
Silbergrau |
| Temperaturbereich bis |
190 °C |
| Spannung |
400 V |
| Höhe Korb |
110 mm |
| Kaltzone |
Ja |
| Digital-Anzeige |
Nein |
| Steuerung |
Knebel |
| Anschlusswert |
18 kW |
Dokumente
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