Descrizione
Mehr Leistung, weniger Aufwand: iVario Pro 2-S mit 2×25 L und WiFi – Power, Präzision und Tempo für Profi-Küchen, ohne Untergestell.
Lieferumfang
- 1× RATIONAL iVario Pro 2-S, 2×25 L, WiFi (Tischgerät, ohne Untergestell)
- 1× Kerntemperaturfühler (6 Messstellen)
- 1× Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik
- 1× Wasserzulaufschlauch 1,5 m mit Rückflussverhinderer
- 2× Tiegeldeckel (für beide Becken)
Zustand
- Gebrauchtgerät
- Weist Gebrauchsspuren auf
- Geprüft durch unseren Techniker
- Grundreinigung wurde durchgeführt
Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen.
Technische Daten
- Gerätetyp: Multifunktionskochsystem iVario Pro 2-S (Tischgerät, ohne Untergestell)
- Abmessungen (B×T×H): ca. 1100 × 938 × 485 mm
- Nutzvolumen: 2 × 25 L
- Tiegelfläche: 2 × 19 dm² (entspricht je 1/1 GN)
- Tiegelmaß je Becken (B×T×H): ca. 341 × 553 × 155 mm
- Maximale Füllmenge kaltes Öl je Becken: 15 L
- Temperaturbereiche: Kochen 30 °C bis Siedetemperatur; Braten bis 250 °C; Frittieren bis 180 °C
- Elektrischer Anschluss: 3NAC 400 V, Anschlusswert ca. 21 kW, Absicherung 32 A, empfohlener Leiterquerschnitt 4 mm²
- Wasseranschluss: Zulauf 3/4″, Fließdruck 150–600 kPa (1,5–6 bar), Ablauf DN 40
- Schutzart: IPX5
- Geräuschpegel im Normalbetrieb: ≤ 70 dBA
- Leergewicht: ca. 134 kg (ohne Druckoption)
- Vernetzung: integriertes WiFi, USB; Ethernet optional
Besonderheiten
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iVarioBoost: Keramik-Heizelemente mit Hochleistungs-Tiegelboden – extrem schnell, leistungsstark und präzise
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iCookingSuite: intelligenter Kochassistent mit automatischer Anpassung an Menge, Größe und Zustand der Speisen
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iZoneControl: Tiegelboden in Zonen teilbar – parallel verschiedene Garpfade/Temperaturen
- Kerntemperaturfühler mit 6 Messstellen inkl. Fehlstech-Korrektur
- Automatische, litergenaue Wasserbefüllung je Becken
- Integrierter Tiegelablauf – Entleerung ohne Kippen, kein Bodenabfluss nötig
- Integrierte Handbrause (Sprüh-/Einzelstrahl) für komfortable Reinigung
- Übernachtgaren möglich; Kochsystem für unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen
- Option: Druckgaren (max. Überdruck 300 mbar) – schneller, schonender, reproduzierbar
- Hygienisches CNS-Design, fugenarmer Hygienetiegel, einfache Außenreinigung
Alle Angaben ohne Gewährleistung
Hersteller: RATIONAL AG
Herstellerartikelnummer: WY9ENRA.0002066
