Descrizione
Die NordCap Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GE DT 155 EXC H135 AIR-35 präsentiert wahlweise Speiseeis oder Kuchen hinter einem eckigen Panorama-Glasaufbau und wird über die externe Maschine AIR-35 gekühlt.
Die MILLENNIUM 2.0 GE DT 155 EXC H135 AIR-35 ist zur temporären Kühlung und Präsentation von Speiseeis sowie Kuchen oder Konditoreiprodukten ausgelegt. Über die Umschaltfunktion wechseln Sie zwischen Tiefkühlung für Speiseeis mit -20 bis 2 °C und Kühlung für Konditoreiprodukte mit 1 bis 10 °C, jeweils angegeben bei 35 °C Umgebungstemperatur und 75 % relativer Luftfeuchte (Klimaklasse 7). Die Auslage nimmt wahlweise 16 Eisschalen à 5,0 l, 10 flache Eisschalen à 5,0 l, 10 Stieleis-Tabletts oder 10 Monoporzioni-Tabletts auf, der Nettoinhalt beträgt 160 Liter. Mit Außenmaßen von 1496 x 1054 x 1356 mm (B x T x H) lässt sich die Vitrine als Modulsystem seitlich anreihen.
Der eckige Panorama-Glasaufbau besitzt ein gerades Frontglas mit hermetischer Dichtung, das sich zur Reinigung nach vorne kippen lässt. Die Seitenscheiben sind doppelt verglast, Front- und Seitenscheiben sind beheizt, bedienseitig schließen Schiebescheiben aus Plexiglas die Auslage ab. Eine LED-Innenbeleuchtung oben am Rahmen mit 5700 K (Kaltweiß) setzt die Ware in Szene. Bedient wird die Vitrine über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und Temperaturregelung, bedienseitig steht eine Arbeitsplatte aus Edelstahl zur Verfügung.
Die Innenwanne aus CNS 1.4301 ist kundenseitig um 7° angeschrägt und besitzt rechts und links je einen Ablauf zur Reinigung mit 25 mm Durchmesser. Die Außenverkleidung besteht aus schlag- und stoßfest lackiertem Stahlblech in RAL 9003 (Signalweiß), eine Energiesparisolierung mit bis zu 60 mm Stärke hält die Kälte im Gerät. Verkabelung und Komponenten sind leicht erreichbar. Zum Serienzubehör gehören vier justierbare Füße und vier Lenkrollen, von denen zwei feststellbar sind.
Gekühlt wird mit Umluft und doppelter Luftzuleitung. Die Vitrine wird zusammen mit der externen, luftgekühlten und hermetischen Maschine AIR-35 geliefert, die mit dem Kältemittel R-452A (HFO/HFC-Gemisch, GWP 1945) arbeitet und eine Leitungsverlegung bis 35 m erlaubt. Die Abtauung erfolgt automatisch per Zyklusinversion, das Tauwasser wird mit der Abwärme des Aggregats verdunstet. Optional erhältlich sind unter anderem Eisschalen à 5,0 l, Monoporzioni-Tabletts mit 360 x 250 x 43 mm, die Portionierspülen Typ 54 und Typ 5416 mit passender Edelstahl-Halterung, eine Anbauportionierspüle mit Wasserhahn sowie eine Glaszwischenetage ohne Beleuchtung.
Lieferumfang
- 1 x Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GE DT 155 EXC H135 AIR-35
- 1 x externe Maschine AIR-35
- 4 x Füße, justierbar
- 4 x Lenkrollen, davon 2 feststellbar
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 453MIL11915552
- Eignung: zur temporären Kühlung und Präsentation von Speiseeis sowie Kuchen oder Konditoreiprodukten
- Aufnahme (wahlweise): 16 x Eisschale 5,0 l, 10 x Eisschale 5,0 l flach, 10 x Stieleis-Tablett oder 10 x Monoporzioni-Tablett
- Außenabmessungen (B x T x H): 1496 x 1054 x 1356 mm
- Nettoinhalt: 160 l
- Glasaufbau: Panorama, eckig, Frontglas gerade mit hermetischer Dichtung, nach vorne kippbar, Seitenscheiben doppelt verglast, Front- und Seitenscheiben beheizt
- Temperaturbereich Speiseeis: -20 bis 2 °C bei 35 °C Umgebungstemperatur und 75 % relativer Luftfeuchte
- Temperaturbereich Konditoreiprodukte: 1 bis 10 °C bei 35 °C Umgebungstemperatur und 75 % relativer Luftfeuchte
- Klimaklasse: 7 (+35 °C Umgebungstemperatur, 75 % relative Luftfeuchte)
- Steuerung: elektronisch, Digitalanzeige, Temperaturregelung, Umschaltfunktion Tiefkühlung / Kühlung
- Kühlungsart: Umluftkühlung, doppelte Luftzuleitung
- Anschlussart: EXC, inkl. externer Maschine AIR-35 (luftgekühlt, hermetisch), Leitungsverlegung bis 35 m
- Kältemittel: R-452A (HFO/HFC-Gemisch), GWP 1945 (in der externen Maschine AIR-35)
- Abtauung: automatisch (Zyklusinversion), automatische Tauwasserverdunstung (Aggregatabwärme)
- Beleuchtung: LED oben am Rahmen, 5700 K (Kaltweiß)
- Aufbauoption: Modulsystem, seitlich anreihbar
- Energieart: Elektro
- Isolierung: Energiesparisolierung bis zu 60 mm
- Verkleidung außen: Stahlblech, schlag- und stoßfest lackiert, RAL 9003 (Signalweiß)
- Verkleidung innen: Wanne CNS 1.4301, schräg (7°), 2 Abläufe Ø 25 mm
- Schutzart: IPX2 (tropfwassergeschützt)
- Gewicht: 230 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Eckiger Panorama-Glasaufbau mit nach vorne kippbarem Frontglas
- Umschaltbar zwischen Speiseeis (-20 bis 2 °C) und Konditoreiprodukten (1 bis 10 °C)
- Externe Maschine AIR-35 im Lieferumfang, Leitungsverlegung bis 35 m
- Beheizte Front- und Seitenscheiben, Seitenscheiben doppelt verglast
- Für Klimaklasse 7 ausgelegt
- LED-Innenbeleuchtung mit 5700 K
- Innenwanne 7° angeschrägt mit zwei Reinigungsabläufen
- Modulsystem, seitlich anreihbar
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Speiseeis muss über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden. Eisschalen und GN-Bleche sind nicht im Lieferumfang enthalten und optional erhältlich. Die Vitrine wird über die externe Maschine AIR-35 gekühlt, die Leitungsverlegung ist bis 35 m möglich.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Für dieses Gerät ist herstellerseitig kein EU-Energielabel hinterlegt.
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ISA SpA, Via Madonna di Campagna 123, 06083 Bastia Umbra (Perugia), Italien
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
