Descrizione
Der NordCap Regenerationsofen RRO 061 C regeneriert gekühlte und tiefgekühlte Speisen in 6 x GN 1/1 im Quereinschub – mit Umluft und einfacher Drehknopfbedienung.
Der RRO 061 C ist ein elektrisch beheizter Regenerationsofen als Tischgerät zum Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Speisen. Die Einbringtemperatur darf zwischen -18 und +3 °C liegen, gearbeitet wird im Bereich von 30 bis 160 °C. Wahlweise nimmt der Garraum 6 x GN 1/1-75 im Quereinschub, 12 Teller mit 200 bis 260 mm oder 6 Teller mit 270 bis 320 mm Durchmesser auf, die Leistung ist mit 22 kg Produktmenge je Zyklus angegeben. Die Außenmaße betragen 800 x 822 x 855 mm (B x T x H), bei geöffneter Tür 1533 mm Tiefe.
Bedient wird über eine elektromechanische Steuerung in der Frontblende mit Drehknöpfen und Hauptschalter. Zeit, Temperatur und Feuchtigkeit lassen sich regeln, am Ende des Zyklus ertönt ein akustisches Signal. Ein Entlüftungsventil in der Deckplatte sorgt für den Feuchtigkeitsaustausch im Garraum. Die Volltür mit Schnappverschluss, Drehgriff und hitze- und alterungsbeständiger Dichtung ist links angeschlagen, beim Öffnen der Tür wird das Lüfterrad abgeschaltet.
Der Innenraum aus CNS 1.4301 hat abgerundete Ecken und einen zentralen Garraum-Abfluss, die Außenverkleidung besteht aus CHR 1.4016. Eine Energiesparisolierung mit bis zu 35 mm hält die Wärme im Gerät. Das Einhängegestell mit 75 mm Einschub-Abstand ist zur Reinigung entnehmbar, Wartungskomponenten sind leicht zugänglich. Das Gerät steht auf vier Stellfüßen, die zum Lieferumfang gehören.
Beheizt wird über ein Umluft-Beheizungssystem mit autoreversem Lüfterradbetrieb und Sicherheitsthermostat. Der Anschluss erfolgt an 400 V (3N, 50 Hz) mit 6,30 kW und einer Absicherung von 9,2 A, die Schutzart IPX4 schützt gegen Spritzwasser. Ein bauseitiger Wasseranschluss mit 1,5 bis 5 bar Wasserdruck ist erforderlich, alternativ ist ein externer Wassertank mit 3,0 l zum Anbringen an der Geräteseite optional erhältlich. Ebenfalls optional erhältlich sind Einhängegestelle für 5 x GN 1/1 oder 5 x EN 600 x 400 mit 93 mm Einschub-Abstand, ein Einhängegestell für 6 x EN 600 x 400 mit 78 mm Abstand, eine Glastür mit separater Beleuchtung sowie ein Untergestell mit 790 x 645 x 840 mm. Das Nettogewicht beträgt 71 kg, gefertigt wird in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Regenerationsofen RRO 061 C
- 1 x Einhängegestell, entnehmbar, Einschub-Abstand 75 mm
- 4 x Stellfüße
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 437056061
- Aufstellungsart: Tischgerät
- Eignung: zum Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Speisen
- Einschub: GN 1/1, quer
- Aufnahme (wahlweise): 6 x GN 1/1-75, 12 x Teller Ø 200 bis 260 mm oder 6 x Teller Ø 270 bis 320 mm
- Einhängegestell (optional): für 5 x GN 1/1 oder 5 x EN 600 x 400, Abstand 93 mm; für 6 x EN 600 x 400, Abstand 78 mm
- Leistung: 22 kg Produktmenge je Zyklus
- Einbringtemperatur: -18 bis +3 °C
- Arbeitstemperatur: 30 bis 160 °C
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 822 x 855 mm
- Tiefe bei geöffneter Tür: 1533 mm
- Steuerung: elektromechanisch (in der Frontblende), Drehknopfbedienung, Zeit-, Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung
- Beheizung: Umluft, autoreverser Lüfterradbetrieb, Sicherheitsthermostat
- Tür: 1 x Volltür, Schnappverschluss, Drehgriff, Türanschlag links
- Anschluss: 6,30 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Absicherung: 9,2 A
- Wasseranschluss: bauseits, Wasserdruck 1,5 bis 5 bar, zentraler Garraum-Abfluss
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Isolierung: Energiesparisolierung, bis zu 35 mm
- Verkleidung außen: CHR 1.4016
- Verkleidung innen: CNS 1.4301
- Gewicht: 71 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Für gekühlte und tiefgekühlte Speisen (Einbringtemperatur -18 bis +3 °C)
- Einfache elektromechanische Drehknopfsteuerung
- Zeit-, Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung mit akustischem Signal am Zyklusende
- Autoreverser Lüfterradbetrieb, Abschaltung bei Türöffnung
- Quereinschub für GN 1/1, alternativ für Teller
- Zentraler Garraum-Abfluss, entnehmbares Einhängegestell
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand ist ein Mindestabstand von 100 mm einzuhalten. Ein bauseitiger Wasseranschluss (1,5 bis 5 bar) ist erforderlich. Der Anschluss an 400 V Drehstrom ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen. GN-Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: Moduline S.R.L., Via dell' Industria 11, 31029 Vittorio Veneto (TV), Italien
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
