Descrizione
Die NordCap Haubenspülmaschine ZHT8EG reinigt Geschirr, Töpfe, Pfannen und GN-Behälter mit 440 mm Einschubhöhe – mit Laugenpumpe sowie Spül- und Klarspülmitteldosierung serienmäßig.
Die ZHT8EG ist eine einwandige Haubenspülmaschine für Restaurants, Großküchen, Betriebskantinen, Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen, Produktionsküchen und die Gemeinschaftsverpflegung. Sie reinigt Geschirr, Töpfe, Pfannen, Küchenutensilien und Gastronorm-Behälter und eignet sich ebenso für Gläser und Besteck. Die Einschubhöhe beträgt 440 mm. Theoretisch schafft die Maschine bis zu 80 Körbe beziehungsweise 1440 Teller pro Stunde, im ETL-Modus 63 Körbe beziehungsweise 1134 Teller.
Bedient wird die ZHT8EG über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige, Starttaste und Piktogrammsteuerung. Zur Verfügung stehen drei Spülprogramme, eine Soft-Start-Funktion und ein automatisches Selbstreinigungsprogramm. Die grüne „Wash Safe Control“-Anzeige meldet die ordnungsgemäße Nachspülung, Spül- und Klarspülmittel werden je Spülzyklus automatisch erst- und nachdosiert. Die Boilerleistung lässt sich über das Bedienfeld anpassen, ohne die Maschine zu öffnen. Ein Selbstdiagnosesystem ist integriert, die Maschine ist für HACCP- und Energiemanagementsysteme vorgerüstet. Die Haube wird manuell über den dreiseitigen Haubengriff betätigt, beim Öffnen der Haube lässt sich der Spülzyklus jederzeit unterbrechen.
Gehäuse und Innenraum bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301, Rückwand und Unterboden sind geschlossen. Der Waschtank ist frontseitig tiefgezogen, die schräggestellten Wascharme vermeiden ein Rücktropfen des Waschwassers. Wasch- und Nachspülarme aus Edelstahl lassen sich zur Reinigung abschrauben. Ein Trockenlauf- und Wassermangelschutz sichert die Heizelemente. Die Schutzart IP25 schützt gegen Strahlwasser, der Geräuschpegel liegt bei ca. 68 dB.
Gespült wird bei 55 bis 65 °C, nachgespült bei 84 °C. Der integrierte atmosphärische Boiler mit regelbarer Heizung fasst 12 Liter bei 9,00 kW, der Tank 24 Liter bei 3,00 kW, der Wasserverbrauch beträgt 2,00 Liter. Eine Laugenpumpe ist serienmäßig eingebaut, eine Drucksteigerungspumpe ist optional erhältlich. Angeschlossen wird die Maschine an 400 V (3N, 50 Hz) mit 9,90 kW. Der Kaltwasserzulauf mit regelbarem Wasserdurchlauf ist für 10 bis 20 °C bei 0,5 bis 7 bar und eine Wasserhärte bis 8 °dH ausgelegt, der Wasserablauf mit Ø 20,5 mm ist unten angeordnet.
Lieferumfang
- 1 x Haubenspülmaschine ZHT8EG
- 1 x Tellerkorb, Kunststoff, gelb, für bis zu 18 Teller oder 27 Untertassen, 500 x 500 x 105 mm
- 2 x Besteckbehälter, gelb, 110 x 110 x 150 mm
- 4 x Füße, Edelstahl, höhenverstellbar
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406504299
- Einschubhöhe: 440 mm
- Theoretische Leistung: bis zu 80 Körbe/h (ETL: 63), bis zu 1440 Teller/h (ETL: 1134)
- Spülprogramme: 3
- Spültemperatur: 55 bis 65 °C, Nachspültemperatur: 84 °C
- Boilerinhalt: 12 l (9,00 kW), atmosphärischer Boiler, Tankinhalt: 24 l (3,00 kW)
- Wasserverbrauch: 2,00 l
- Außenabmessungen (B x T x H): 746 x 970 x 2273 mm
- Anschluss: 9,90 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Wasserzulauf: Kaltwasser 10 bis 20 °C, Wasserdruck 0,5 bis 7 bar
- Wasserablauf: Ø 20,5 mm, unten angeordnet
- Wasserhärte: bis 8 °dH (Wasserenthärter nur extern)
- Spülmitteldosierung: Serie, Klarspülmitteldosierung: Serie
- Laugenpumpe: Serie, Drucksteigerungspumpe: optional
- Fehlerdiagnosesystem: Serie, Reinigungssystem: Serie
- Schutzart: IP25 (strahlwassergeschützt)
- Geräuschpegel: ca. 68 dB
- Verkleidung außen: CNS 1.4301, Rückwand und Unterboden geschlossen
- Verkleidung innen: CNS 1.4301
- Aufstellungsart: Standgerät
- Gewicht: 150 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Serienmäßige Laugenpumpe sowie Spül- und Klarspülmitteldosierung mit automatischer Erst- und Nachdosierung
- „Wash Safe Control“-Anzeige für die ordnungsgemäße Nachspülung
- Boilerleistung über das Bedienfeld anpassbar, ohne Öffnen der Maschine
- Automatisches Selbstreinigungsprogramm und Selbstdiagnosesystem
- Vorgerüstet für HACCP- und Energiemanagementsystem
- Dreiseitiger Haubengriff, Spülzyklus durch Haubenöffnung jederzeit unterbrechbar
- Trockenlauf- und Wassermangelschutz für die Heizelemente
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Anschluss an 400 V Drehstrom durch eine Elektrofachkraft. Bauseitig sind ein Kaltwasserzulauf (10 bis 20 °C, 0,5 bis 7 bar) mit installiertem Kaltwasserhahn und ein Wasserablauf (Ø 20,5 mm, unten angeordnet) erforderlich. Die Maschine ist für eine Wasserhärte bis 8 °dH ausgelegt, ein Wasserenthärter ist nur extern möglich.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Hinweis zur Gewährleistung
Laut Hersteller NordCap berechtigt nur das vollständig ausgefüllte und an NordCap zurückgesandte Inbetriebnahmeprotokoll Spültechnik zum Gewährleistungsanspruch. Auf Wunsch kann die Spülmaschine durch einen von NordCap autorisierten Service-Partner vor Ort fachmännisch in Betrieb genommen und eingewaschen werden; dieser Zusatzservice von NordCap wird pauschal berechnet.
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Spülmaschinen unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
