Descrizione
Der NordCap Gas-Multifunktionskocher GMK7 / 11L aus der Serie EVO 700 vereint Bratplatte, Kippbratpfanne, Pfanne und Bain-Marie in einem 11-Liter-Becken.
Der GMK7 / 11L ist ein gasbeheizter Multifunktionskocher aus der NordCap Serie EVO 700 für das multifunktionale Garen. Er ermöglicht trockenes Garen wie auf einer Bratplatte, feuchtes Garen wie in einer Kippbratpfanne, Flachbraten wie in der Pfanne oder den Einsatz als Bain-Marie. Das Becken fasst 11 Liter und misst 306 x 510 x 110 mm (B x T x H). Mit Außenmaßen von 400 x 730 x 907 mm (B x T x H) ist der Multifunktionskocher als Standgerät ausgeführt.
Beheizt wird der Multifunktionskocher über einen Brenner mit Doppelflammenreihe, die Temperatur regelt ein Thermostat-Gasventil im Bereich von 100 bis 250 °C. Gezündet wird per Piezo-Zündung, ab Werk ist das Gerät mit Erdgas-Düsen ausgestattet; ein Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen (50 mbar) ist optional erhältlich. Über ein Ablassloch mit 60 mm Durchmesser lässt sich das Becken direkt in einen GN-Behälter entleeren. Der Unterbau ist dreiseitig geschlossen, bedienseitig offen und mit GN-Führungsschienen ausgestattet, sodass Behälter direkt unter dem Gerät Platz finden. Eine Tür mit 400 mm Breite für offene Unterbauten ist optional erhältlich.
Die Bratfläche besteht aus plattiertem Edelstahl CNS 1.4404 mit 12 mm Stärke, das Becken hat abgerundete Ecken. Front- und Deckplatte sind aus Edelstahl mit 1,5 mm Stärke gefertigt, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX4 ist das Gerät spritzwassergeschützt. Zum Serienzubehör gehören ein glatter Schaber, ein Verschlussstopfen und ein Ablaufrohr; ein passender Deckel für den 11-Liter-Multifunktionskocher ist optional erhältlich.
Der Multifunktionskocher wird mit Gas betrieben, der Anschlusswert beträgt 7,00 kW. Für die Abgasführung sind ein Abgaskamin-Aufsatz für 400 mm-Elemente und ein Abgaskamin-Gitter optional erhältlich. Der Korpus misst 400 x 700 x 700 mm (B x T x H), die Höhe mit Füßen beträgt 850 mm; die vier Edelstahlfüße sind von 150 bis 250 mm höhenverstellbar. Das Nettogewicht liegt bei 45 kg, hergestellt wird das Gerät in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Gas-Multifunktionskocher GMK7 / 11L
- 1 x Schaber, glatt
- 1 x Verschlussstopfen
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 250 mm)
- Ablaufrohr
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372105
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Gas
- Nettoinhalt Becken: 11 l
- Beckenabmessungen (B x T x H): 306 x 510 x 110 mm
- Außenabmessungen (B x T x H): 400 x 730 x 907 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 400 x 700 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Bratfläche: CNS 1.4404, plattiert, Stärke 12 mm
- Arbeitstemperatur: 100 bis 250 °C
- Ablassloch: Ø 60 mm, für Entleerung in GN-Behälter
- Unterbau: dreiseitig geschlossen, bedienseitig offen mit GN-Führungsschienen
- Anschlusswert Gas: 7,00 kW
- Beheizung: Brenner mit Doppelflammenreihe, Thermostat-Gasventil, Piezo-Zündung, Erdgas-Düsen
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 1,5 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Gewicht: 45 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Ein Gerät für trockenes und feuchtes Garen, Flachbraten und Bain-Marie
- Becken mit 11 l Nettoinhalt und abgerundeten Ecken
- Plattierte Edelstahl-Bratfläche CNS 1.4404, 12 mm stark
- Brenner mit Doppelflammenreihe, Thermostat-Gasventil und Piezo-Zündung
- Ablassloch Ø 60 mm zur Entleerung in GN-Behälter
- Offener Unterbau mit GN-Führungsschienen
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Das Gerät ist ab Werk mit Erdgas-Düsen ausgestattet; ein Flüssiggasdüsensatz ist als Sonderzubehör erhältlich.
Bedienungsanleitung
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Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
