Descrizione
Der NordCap Gas-Kochkessel GK9 / 60L-I-P-S aus der Serie EVO 900 erhitzt 60 Liter Inhalt in einem indirekt beheizten, tiefgezogenen Kessel mit Pressostat.
Der GK9 / 60L-I-P-S ist ein gasbeheizter Kochkessel als Standgerät aus der Kochtechnik-Serie EVO 900. Der runde Kessel hat einen Durchmesser von 420 mm und fasst 60 Liter brutto wie netto, damit eignet er sich für mittlere Produktionsmengen in Restaurant- und Großküchen. Die Außenmaße betragen 800 x 900 x 850 mm (B x T x H), der Korpus misst 800 x 900 x 700 mm, die Höhe mit Füßen liegt bei 850 mm.
Ein Pressostat und eine Druckschalterregelung überwachen den Energieverbrauch, eine weitere Druckschalterregelung den Wasserverbrauch. Das Manometer mit Sicherheitsventil zeigt den Betriebsdruck an, auf der Deckplatte sitzt ein Be- und Entlüfter. Befüllt wird über den Kalt- und Warmwasserzulauf mit Magnetventil und Anzeigeleuchte, entleert über einen Edelstahl-Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff.
Der Kessel ist tiefgezogen, indirekt beheizt und besitzt einen Boden aus Chromnickel-Molybdänstahl. Front- und Deckplatte bestehen aus CNS mit 2 mm Materialstärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX5 ist das Gerät strahlwassergeschützt. Vier höhenverstellbare CNS-Füße mit 150 bis 250 mm Höhe und ein Korrosions-Additiv für die erstmalige Innenmantelbefüllung gehören zum Serienzubehör.
Beheizt wird über CNS-Brenner mit Erdgas-Düsen, Sicherheitsthermostat, geschützter Zündflamme und Zündsicherung je Brenner. Der Gas-Anschlusswert beträgt 14,00 kW, elektrisch wird der Kessel an 230 V (1N, 50 Hz) mit 0,10 kW angeschlossen. Optional erhältlich ist ein einteiliger Nudeleinsatz für 60 l-Kochkessel mit 385 x 355 mm (Ø x H). Das Nettogewicht beträgt 115 kg, gefertigt wird in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Gas-Kochkessel GK9 / 60L-I-P-S
- 1 x Korrosions-Additiv für die erstmalige Innenmantelbefüllung
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H 150 bis 250 mm
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406392232
- Serie: EVO 900
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Gas (Erdgas-Düsen)
- Beheizung: indirekt, Pressostat
- Bruttoinhalt: 60 l
- Nettoinhalt: 60 l
- Kesseldurchmesser: 420 mm
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 900 x 850 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 900 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Kesselboden: Chromnickel-Molybdänstahl
- Anschlusswert Gas: 14,00 kW
- Anschluss Elektro: 0,10 kW, 230 V, 1N, 50 Hz
- Schutzart: IPX5 (strahlwassergeschützt)
- Front- und Deckplatte: CNS, Materialstärke 2 mm
- Verkleidung außen: Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Gewicht: 115 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Indirekt beheizter, tiefgezogener 60-l-Kessel mit Pressostat
- Druckschalterregelung zur Energie- und Wasserverbrauchsüberwachung
- Manometer mit Sicherheitsventil
- Kalt- und Warmwasserzulauf über Magnetventil mit Anzeigeleuchte
- Edelstahl-Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff
- Sicherheitsthermostat, geschützte Zündflamme und Zündsicherung je Brenner
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist für Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage erforderlich. Für den Kalt- und Warmwasserzulauf über Magnetventil ist ein bauseitiger Wasseranschluss erforderlich. Der Nudeleinsatz ist nicht im Lieferumfang enthalten und optional erhältlich.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochkessel unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
