Descrizione
Die NordCap Gas-Fritteuse GF9 / 2VB-15L-U2FT-S aus der Serie EVO 900 ist ein Standgerät mit zwei indirekt beheizten V-Becken für je 13 bis 15 l und einem Unterbau mit zwei Türen.
Die GF9 / 2VB-15L-U2FT-S ist eine gasbeheizte Fritteuse aus der NordCap Serie EVO 900 und wird als Standgerät geliefert. Sie verfügt über zwei V-Becken mit je 13 bis 15 l Fassungsvermögen, die Beckenmaße betragen 240 x 380 x 505 mm (B x T x H). Die Außenmaße liegen bei 800 x 900 x 850 mm (B x T x H), der Korpus misst 800 x 900 x 700 mm, die Höhe mit Füßen beträgt 850 mm.
Beheizt wird jedes Becken indirekt über außen liegende Brennersysteme. Die Zündung erfolgt per Piezo-Zündung, die Arbeitstemperatur wird über ein Gas-Regelventil im Bereich von 120 bis 190 °C geregelt, zusätzlich ist ein Sicherheitsthermostat vorhanden. Der Fettablauf befindet sich unter den Becken. Ab Werk ist die Fritteuse mit Erdgas-Düsen ausgestattet, ein Flüssiggasdüsensatz ist als Sonderzubehör erhältlich.
Front- und Deckplatte bestehen aus CNS mit 2 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX5 ist das Gerät strahlwassergeschützt. Im Unterbau befindet sich ein dreiseitig geschlossener Unterbau mit zwei Türen. Zum Serienzubehör gehören zwei Fritteusenkörbe mit 225 x 325 x 120 mm (B x T x H) und vier höhenverstellbare CNS-Füße mit 150 bis 250 mm Höhe.
Der Anschlusswert beträgt 28,00 kW Gas. Nach den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) benötigen Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage. Für die Abgasführung sind ein Abgaskamin-Verbindungsring und ein Zugunterbrecher für 800 mm-Elemente mit 150 mm Durchmesser optional erhältlich, ebenso ein Gas-Druckregler. Weiteres optionales Zubehör umfasst zusätzliche Fritteusenkörbe, einen Fettschützer, einen Reinigungsstab und einen Sedimentbehälter für 15 l-Fritteusen sowie eine Fettablauf-Verlängerung für die Sockelinstallation. Das Nettogewicht liegt bei 86 kg, hergestellt wird die Fritteuse in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Gas-Fritteuse GF9 / 2VB-15L-U2FT-S
- 2 x Fritteusenkorb, 225 x 325 x 120 mm (B x T x H)
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H 150 bis 250 mm
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406392078
- Serie: EVO 900
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Gas
- Kochfeld: 2 x V-Becken, außen liegende Brennersysteme, indirekt beheizt
- Becken: 2 x 13 bis 15 l
- Beckenabmessungen (B x T x H): 240 x 380 x 505 mm
- Arbeitstemperatur: 120 bis 190 °C
- Regelung: Gas-Regelventil, Sicherheitsthermostat, Piezo-Zündung
- Fettablauf: unter dem Becken
- Anschluss Gas: 28,00 kW, Erdgas-Düsen (Flüssiggasdüsensatz optional)
- Unterbau: dreiseitig geschlossen, 2 Türen
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 900 x 850 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 900 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Verkleidung außen: Seiten- und Rückwand: Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten; Front- und Deckplatte CNS, 2 mm
- Schutzart: IPX5 (strahlwassergeschützt)
- Gewicht: 86 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Zwei V-Becken mit je 13 bis 15 l, indirekt beheizt über außen liegende Brennersysteme
- Arbeitstemperatur 120 bis 190 °C, regelbar über Gas-Regelventil
- Piezo-Zündung und Sicherheitsthermostat
- Fettablauf unter dem Becken
- Unterbau mit zwei Türen
- Ab Werk Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz optional
- Schutzart IPX5, Front- und Deckplatte aus 2 mm CNS
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist für Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage erforderlich; passende Abgasanschlüsse sind als Sonderzubehör erhältlich. Das Gerät ist ab Werk mit Erdgas-Düsen ausgestattet; ein Flüssiggasdüsensatz ist als Sonderzubehör erhältlich.
Bedienungsanleitung
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Energiekennzeichnung
Gewerbliche Fritteusen unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
