Descrizione
Die NordCap Gas-Bratplatte GBP7 / GL2HUO aus der Serie EVO 700 bietet zwei glatte Chrom-Bratflächen in gebürsteter Ausführung und einen offenen Unterbau mit Stauraum.
Die GBP7 / GL2HUO ist eine gasbeheizte Bratplatte aus der NordCap Serie EVO 700 in der Ausführung als Standgerät mit zwei glatten Chrom-Bratflächen. Die gebürstete, glatte Chromoberfläche ist laut NordCap ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse. Die Plattenfläche misst 730 x 540 mm, die Außenmaße des Geräts betragen 800 x 730 x 930 mm (B x T x H).
Die Bratfläche ist in zwei Heizzonen unterteilt. Gezündet wird per Piezo-Zündung. Die Arbeitstemperatur liegt bei 100 bis 280 °C. Der Unterbau ist bedienseitig offen und dreiseitig verkleidet, der Unterschrank bietet 680 x 640 x 420 mm (B x T x H) Stauraum und lässt sich optional mit einer Tür mit 400 mm ausstatten.
Die Chrom-Bratfläche ist 12 mm stark. Front- und Deckplatte bestehen aus Edelstahl (CNS) mit 1,5 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX4 ist das Gerät spritzwassergeschützt. Zum Serienzubehör gehören ein glatter Schaber und ein dreiseitiger Spritzschutz aus Edelstahl, außerdem eine Fettablaufwanne und vier höhenverstellbare Füße aus Edelstahl. Bei geöffneter Schublade beträgt die Gerätetiefe 976 mm.
Die Bratplatte hat einen Gasanschlusswert von 14,00 kW. Sie ist mit Erdgas-Düsen ausgestattet. Als Sonderzubehör ist ein Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen für 50 mbar erhältlich. Das Nettogewicht beträgt 80 kg, gefertigt wird das Gerät in Italien. Optional erhältlich sind außerdem Komponenten zur Abgasführung für 800-mm-Elemente, etwa Abgas-Kondensator, Abgaskamin-Aufsatz und Zugunterbrecher, sowie ein Schaber für glatte Bratplatten.
Lieferumfang
- 1 x Gas-Bratplatte GBP7 / GL2HUO
- 1 x Fettablaufwanne
- 1 x Schaber, glatt
- 1 x Spritzschutz, 3-seitig, Edelstahl
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372324
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Gas
- Bratflächen: 2 x Chrom-Bratfläche, gebürstet, glatt
- Stärke Bratfläche: 12 mm
- Plattenabmessungen (B x T): 730 x 540 mm
- Heizzonen: 2
- Arbeitstemperatur: 100 bis 280 °C
- Zündung: Piezo-Zündung
- Unterbau: bedienseitig offen, 3-seitig verkleidet
- Unterschrankabmessungen (B x T x H): 680 x 640 x 420 mm
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 730 x 930 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 700 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Tiefe bei geöffneter Schublade: 976 mm
- Anschlusswert Gas: 14,00 kW (Erdgas-Düsen)
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 1,5 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Gewicht: 80 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Gebürstete Chromoberfläche für intensives Anbraten und kräftige Röstaromen
- Chrom-Bratfläche 730 x 540 mm, 12 mm stark
- 2 separate Heizzonen
- Piezo-Zündung
- Offener Unterbau, optional mit Tür nachrüstbar
- Schaber und dreiseitiger Edelstahl-Spritzschutz im Lieferumfang
- Schutzart IPX4
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Nach den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) benötigen Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage. Passende Anschlüsse sind als Sonderzubehör erhältlich. Die Bratplatte ist mit Erdgas-Düsen ausgestattet, ein Flüssiggasdüsensatz ist als Sonderzubehör erhältlich.
Bedienungsanleitung
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Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
