Descrizione
Der NordCap Elektro-Nudelkocher ENK7 / 1B24L aus der Serie EVO 700 kocht in einem 24,5-Liter-Becken mit Infrarotheizsystem und Abschöpfzone für Stärke und Schaum.
Der ENK7 / 1B24L ist ein elektrischer Pastakocher aus der NordCap Serie EVO 700. Das Becken fasst 18 bis 24,5 Liter und misst 250 x 400 x 300 mm. Es besteht aus korrosionsbeständigem Chromnickel-Molybdänstahl. Mit Außenmaßen von 400 x 720 x 907 mm (B x T x H) ist das Standgerät für die Kochzeile der Serie ausgelegt. Im Unterbau befindet sich ein Schrankfach mit Tür.
Beheizt wird das Becken über ein Infrarotheizsystem, die Leistung wird über einen 5-Takt-Schalter je Heizzone eingestellt. Das Wasser wird über eine manuelle Wasserfülleinrichtung eingefüllt und über den Wasserablauf abgelassen. Eine Abschöpfzone sammelt Stärke und Schaum und leitet sie ab, ein Überlauffilter ist vorhanden.
Front- und Deckplatte bestehen aus CNS mit 1,5 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Die Schutzart IPX4 schützt gegen Spritzwasser. Körbe gehören nicht zum Serienzubehör: Optional erhältlich sind ein Korb mit 220 x 350 x 240 mm, Korbsets in verschiedenen Größen mit passendem Auflagerost sowie die Korb-Hebeeinheit LIFT7.
Angeschlossen wird der Nudelkocher elektrisch an 400 V, 3N, 50 Hz mit einem Anschlusswert von 6,00 kW, die Lieferung erfolgt ohne Stecker und Kabel. Er steht auf vier höhenverstellbaren CNS-Füßen mit 150 bis 250 mm Höhe, bei geöffneter Tür beträgt die Tiefe 1075 mm. Optional erhältlich sind ein Abgaskamin-Aufsatz für 400-mm-Elemente und ein Abgaskamin-Gitter. Das Nettogewicht beträgt 50 kg.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Nudelkocher ENK7 / 1B24L
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 250 mm)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372098
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Standgerät
- Becken: 1 x 18 bis 24,5 l, Chromnickel-Molybdänstahl, korrosionsbeständig
- Beckenabmessungen (B x T x H): 250 x 400 x 300 mm
- Beheizung: Infrarotheizsystem, 5-Takt-Schalter je Heizzone
- Wasserbefüllung: manuell, mit Wasserablauf
- Abschöpfzone für Stärke/Schaum, Überlauffilter
- Unterbau: 1 x Schrankfach mit Tür
- Außenabmessungen (B x T x H): 400 x 720 x 907 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 400 x 700 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Tiefe bei geöffneter Tür: 1075 mm
- Energieart: Elektro
- Anschluss: 6,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz (ohne Stecker und Kabel)
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 1,5 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Gewicht: 50 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Becken aus korrosionsbeständigem Chromnickel-Molybdänstahl
- Infrarotheizsystem mit 5-Takt-Schalter
- Abschöpfzone zum Sammeln und Ablassen von Stärke und Schaum
- Überlauffilter
- Manuelle Wasserfülleinrichtung und Wasserablauf
- Korb-Hebeeinheit LIFT7 optional erhältlich
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Die Lieferung erfolgt ohne Stecker und Kabel und ohne Körbe; passende Körbe sind optional erhältlich. Das Gerät wird an 400 V Drehstrom angeschlossen; der Anschluss ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen. Bei geöffneter Tür beträgt die Gerätetiefe 1075 mm.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
