Descrizione
Der NordCap Elektro-Kochkessel EK9 / 100L-I-P-S aus der Serie EVO 900 erhitzt 98 Liter Inhalt in einem indirekt beheizten, tiefgezogenen Kessel mit Pressostat.
Der EK9 / 100L-I-P-S ist ein elektrisch beheizter Kochkessel als Standgerät aus der Kochtechnik-Serie EVO 900. Der runde Kessel mit 600 mm Durchmesser fasst 98 Liter brutto wie netto und ist für die Zubereitung größerer Mengen in Groß- und Gemeinschaftsküchen ausgelegt. Die Außenmaße betragen 800 x 900 x 850 mm (B x T x H), der Korpus misst 800 x 900 x 700 mm, die Höhe mit Füßen liegt bei 850 mm.
Ein Pressostat und eine Druckschalterregelung überwachen den Energieverbrauch, eine weitere Druckschalterregelung den Wasserverbrauch. Das Manometer mit Sicherheitsventil zeigt den Betriebsdruck an, auf der Deckplatte sitzt ein Be- und Entlüfter. Befüllt wird über den Kalt- und Warmwasserzulauf mit Magnetventil und Anzeigeleuchte. Entleert wird der Kessel über einen Edelstahl-Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff.
Der Kessel ist tiefgezogen, indirekt beheizt und besitzt einen Boden aus Chromnickel-Molybdänstahl. Front- und Deckplatte bestehen aus CNS mit 2 mm Materialstärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX5 ist das Gerät strahlwassergeschützt. Zum Serienzubehör gehören vier höhenverstellbare CNS-Füße mit 150 bis 250 mm Höhe und ein Korrosions-Additiv für die erstmalige Innenmantelbefüllung.
Die Wärme liefern CNS-Heizelemente am Boden des Doppelmantels, ein Sicherheitsthermostat ist eingebaut. Angeschlossen wird der Kessel an 400 V (3N, 50 Hz) mit einem Anschlusswert von 21,50 kW. Optional erhältlich ist ein automatisches Druckausgleichsventil, das die tägliche Kontrolle des Drucks im Heizsystem erspart. Das Nettogewicht beträgt 135 kg, gefertigt wird in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Kochkessel EK9 / 100L-I-P-S
- 1 x Korrosions-Additiv für die erstmalige Innenmantelbefüllung
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H 150 bis 250 mm
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406392118
- Serie: EVO 900
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Elektro
- Beheizung: indirekt, CNS-Heizelemente am Boden des Doppelmantels, Pressostat
- Bruttoinhalt: 98 l
- Nettoinhalt: 98 l
- Kesseldurchmesser: 600 mm
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 900 x 850 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 900 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Kesselboden: Chromnickel-Molybdänstahl
- Anschluss: 21,50 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Schutzart: IPX5 (strahlwassergeschützt)
- Front- und Deckplatte: CNS, Materialstärke 2 mm
- Verkleidung außen: Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Gewicht: 135 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Indirekt beheizter, tiefgezogener Kessel mit Pressostat
- CNS-Heizelemente am Boden des Doppelmantels
- Druckschalterregelung zur Energie- und Wasserverbrauchsüberwachung
- Manometer mit Sicherheitsventil
- Edelstahl-Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff
- Boden aus Chromnickel-Molybdänstahl
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Der Anschluss an 400 V Drehstrom ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen. Für den Kalt- und Warmwasserzulauf über Magnetventil ist ein bauseitiger Wasseranschluss erforderlich. Das Druckausgleichsventil ist nicht im Lieferumfang enthalten und optional erhältlich.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochkessel unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
