Descrizione
Die NordCap Elektro-Bratplatte EBP7 / GL2HUO aus der Serie EVO 700 ist ein Standgerät mit zwei glatten Chrom-Bratflächen, gebürstet, für intensives Anbraten von Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse.
Die EBP7 / GL2HUO ist eine elektrisch beheizte Bratplatte aus der NordCap Serie EVO 700 und wird als Standgerät mit bedienseitig offenem, dreiseitig verkleidetem Unterbau geliefert. Ausgestattet ist sie mit zwei glatten Chrom-Bratflächen, gebürstet. Sie ist für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung ausgelegt und bildet so kräftige Röstaromen aus, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse. Die Plattenabmessung beträgt 730 x 540 mm (B x T), die Außenmaße liegen bei 800 x 730 x 930 mm (B x T x H).
Die Temperatur wird thermostatisch im Bereich von 120 bis 280 °C geregelt. Die Bratfläche verfügt über zwei Heizzonen. Laut Hersteller sind die Heizzonen in zwei horizontale Kochzonen unterteilt: Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen. Eine Fettablaufwanne gehört zum Serienzubehör. Der offene Unterbau bietet Stauraum mit Innenmaßen von 680 x 640 x 420 mm (B x T x H); eine Tür mit 400 mm Breite (li / re) für offene Unterbauten ist optional erhältlich.
Die Bratfläche besteht aus Chrom mit 12 mm Stärke, glatt und gebürstet. Front- und Deckplatte sind aus Edelstahl (CNS) mit 1,5 mm Stärke gefertigt, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX4 ist das Gerät spritzwassergeschützt. Zum Serienzubehör gehören ein dreiseitiger Spritzschutz aus Edelstahl und ein glatter Schaber. Ein zusätzlicher Schaber für glatte Bratplatten ist optional erhältlich.
Angeschlossen wird die Bratplatte elektrisch mit 400 V, 3N, 50 Hz bei einem Anschlusswert von 8,40 kW. Der Korpus misst 800 x 700 x 700 mm (B x T x H), die Höhe mit Füßen beträgt 850 mm, die vier Edelstahlfüße sind von 150 bis 250 mm höhenverstellbar. Das Nettogewicht liegt bei 80 kg, hergestellt wird die Bratplatte in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Bratplatte EBP7 / GL2HUO
- 1 x Schaber, glatt
- 1 x Spritzschutz, 3-seitig, Edelstahl
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 250 mm)
- Fettablaufwanne
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372346
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Elektro
- Bratfläche: 2 x Chrom-Bratfläche, glatt, gebürstet, Stärke 12 mm
- Plattenabmessung (B x T): 730 x 540 mm
- Heizzonen: 2
- Arbeitstemperatur: 120 bis 280 °C
- Anschluss: 8,40 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Regelung: thermostatische Temperaturregelung
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 730 x 930 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 700 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Unterbau: bedienseitig offen, 3-seitig verkleidet, Innenmaße (B x T x H) 680 x 640 x 420 mm
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 1,5 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Gewicht: 80 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Glatte, gebürstete Chrom-Bratfläche für intensives Anbraten und kräftige Röstaromen
- Chrom-Bratfläche mit 12 mm Stärke, Arbeitstemperatur 120 bis 280 °C
- Thermostatische Temperaturregelung
- Vordere Kochzone mit geringerer Temperatur zum Fortkochen
- Dreiseitiger Spritzschutz aus Edelstahl im Serienzubehör
- Offener Unterbau mit Stauraum, Tür optional erhältlich
- Schutzart IPX4, Seiten- und Rückwand mit abgerundeten Kanten
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Der Anschluss an 400 V Drehstrom ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
