Descrizione
Die NordCap Bain-Marie ISOLA 6.0 BM INOX hält Speisen in sechs Behältern GN 1/1-150 bei 30 bis 90 °C warm und präsentiert sie unter einem elektrisch höhenverstellbaren Plexiglas-Hustenschutz.
Die ISOLA 6.0 BM INOX ist eine frei stehende Bain-Marie in Edelstahlausführung für Gastronormbehälter GN 1/1-150 mit einer Aufteilung von 6 x GN 1/1. Mit Außenmaßen von 2185 x 750 x 1500 mm (B x T x H) bildet sie eine großzügige Ausgabeinsel für warme Speisen. Der Temperaturbereich lässt sich von 30 bis 90 °C einstellen, sodass die Speisen während der Ausgabe auf der gewünschten Temperatur gehalten werden.
Unter der oberen Abdeckung sorgt eine Wärmelampe zusätzlich für Wärme von oben. Darüber sitzt ein Hustenschutz aus Plexiglas, der sich elektrisch und stufenlos in der Höhe verstellen lässt, ein Hebe- und Senkmechanismus ist vorhanden. Bedient wird die Bain-Marie über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige, die eine übersichtliche Einstellung der Temperatur ermöglicht.
Außen und innen besteht die Bain-Marie aus Edelstahl CNS 1.4301, einem robusten und gut zu reinigenden Werkstoff für den Ausgabebereich. Für die Reinigung und das Entleeren des Wassers ist ein außen liegender Reinigungs- und Wasserablauf mit Hahn und Verschlussstopfen vorhanden. So lässt sich das Bad nach dem Service bequem ablassen und die Bain-Marie anschließend reinigen.
Angeschlossen wird die Bain-Marie an 400 V (3-phasig, 50 Hz) mit einem Anschlusswert von 4,80 kW. Das Nettogewicht beträgt 121 kg, hergestellt wird die ISOLA 6.0 BM INOX in Italien. Der Anschluss an das Drehstromnetz sollte durch eine Elektrofachkraft erfolgen. Durch die Kombination aus Wasserbad, Wärmelampe und Hustenschutz eignet sich die Bain-Marie für die Präsentation warmer Speisen in der Ausgabe.
Lieferumfang
- 1 x Bain-Marie ISOLA 6.0 BM INOX
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 4554642181
- Eignung: für GN 1/1-150
- Aufteilung: 6 x GN 1/1
- Außenabmessungen (B x T x H): 2185 x 750 x 1500 mm
- Temperaturbereich: 30 bis 90 °C
- Steuerung: elektronisch, Digitalanzeige
- Wärmelampe: unter der oberen Abdeckung
- Hustenschutz: Plexiglas, elektrisch stufenlos höhenverstellbar, Hebe- / Senkmechanismus
- Reinigungs- / Wasserablauf: außen, mit Hahn und Verschlussstopfen
- Anschluss: 4,80 kW, 400 V, 3-phasig, 50 Hz
- Verkleidung außen: CNS 1.4301
- Verkleidung innen: CNS 1.4301
- Gewicht: 121 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Aufteilung 6 x GN 1/1 für Behälter GN 1/1-150
- Temperaturbereich 30 bis 90 °C
- Wärmelampe unter der oberen Abdeckung
- Plexiglas-Hustenschutz, elektrisch stufenlos höhenverstellbar
- Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige
- Außen liegender Wasserablauf mit Hahn und Verschlussstopfen
- Edelstahlausführung innen und außen
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Anschluss an 400 V Drehstrom durch eine Elektrofachkraft. Der Reinigungs- und Wasserablauf befindet sich außen und ist mit Hahn und Verschlussstopfen ausgestattet.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
