Descrizione
Contenuto della confezione
- Macchina Katana 20 VV
- Coperchio in acciaio inox rimovibile
- Corsa a 3 pale
- Istruzioni per l'uso
Dati tecnici
- Potenza: 2387 watt (3,25 CV)
- Tensione: 230 volt
- Velocità: 600-2600 giri/min
- Capacità: 20 litri
- Materiale: acciaio inossidabile AISI 304
- Peso: 92 kg
- Dimensioni: 1013 x 700 x 507 mm (L x P x A)
- Pulsanti in acciaio inox IP 67
- Protezione da sovraccarico termico
Caratteristiche speciali
- Motore asincrono ventilato
- Coperchio ad alta resistenza in Kepital
- Sollevamento della lama rimovibile
- Controllo della velocità tramite inverter
- motoriduttore indipendente
- Ciotola e coperchio rimovibili per una facile pulizia
- Massima protezione contro l'ingresso di liquidi
- Coltelli speciali disponibili per varie applicazioni
La Sirman Katana 20 VV è una macchina per la lavorazione della carne all'avanguardia, progettata appositamente per le cucine professionali. Realizzato in acciaio inox AISI 304, è progettato per durare a lungo e resistere a un uso intensivo. Il potente motore asincrono ventilato garantisce un funzionamento continuo e consente fino a 5000 tagli al minuto, il che velocizza notevolmente la lavorazione di carne, pesce, verdure e molti altri alimenti.
Grazie alla regolazione variabile della velocità da 600 a 2600 giri/min, la macchina può essere adattata in modo flessibile a diverse esigenze. La ciotola e il coperchio in acciaio inox rimovibili facilitano la pulizia, mentre la protezione termica da sovraccarico e i pulsanti IP 67 garantiscono la massima sicurezza. La macchina è inoltre dotata di un mozzo lame facilmente rimovibile che di serie contiene tre lame, ma può essere configurato con due lame a seconda delle esigenze specifiche dell'utente.
La Katana 20 VV non si limita solo alla lavorazione della carne; È ideale anche per preparare formaggi, pane, salse e creme spalmabili. L'impiego di materiali di alta qualità e la lavorazione precisa garantiscono un ambiente di lavoro igienico ed efficiente. Con una capacità di 20 litri, è ideale per grandi quantità e un utilizzo intensivo nelle attività di ristorazione.
Inoltre, la Katana 20 VV offre speciali opzioni di lama adatte a diverse esigenze di taglio, nonché un coperchio estremamente resistente, in grado di sopportare anche un uso intensivo. La macchina unisce efficienza, versatilità e semplicità d'uso in un unico dispositivo.
Nel complesso, la Sirman Katana 20 VV è un'eccellente scelta per gli utenti professionisti che cercano una macchina affidabile e versatile per le loro esigenze in cucina.
Produttore: Sirmann
Numero articolo del produttore: 40795152
