Descrizione
Massima efficienza E applicazioni versatili per la tua cucina professionale: il Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V è il soluzione ideale per processi di cottura impegnativi.
Contenuto della confezione
- 1x Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V
- 1x sensore di temperatura centrale con 6 punti di misura
- 1x Doccia manuale integrata con sistema di retrazione automatica
- 1x cavo di alimentazione
Condizione
- Dispositivo usato
- Mostra segni di usura
- Testato dal nostro tecnico
- È stata effettuata la pulizia di base
Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe.
Dati tecnici
- Capacità: 100 litri
- Intervallo di temperatura: 30 °C – 250 °C
- Valori di collegamento elettrico: 3N AC 400V, 28 kW
- Allacciamento idrico: R3/4" per 1/2" tubo flessibile a pressione
- Scarico acqua: DN 50
- Dimensioni (L x P x A): 1140 x 914 x 1100 mm
- Peso: circa 195 chili
Caratteristiche speciali
- VarioCooking Control®: Regola automaticamente i processi di cottura per diversi gruppi di alimenti come carne, pesce, verdure e altro ancora.
- VarioBoost®: Sistema di riscaldamento brevettato per raggiungere rapidamente temperature elevate, ad esempio 200 °C in soli 2,5 minuti.
- VarioDose®: Erogazione d'acqua automatica e precisa per un controllo esatto della quantità.
- AutoLift®: Sistema automatico di sollevamento e abbassamento dei cestelli di cottura e frittura.
- 8,5" Monitor a colori TFT con touchscreen per un utilizzo intuitivo.
- Porta USB integrata per l'esportazione dei dati HACCP e gli aggiornamenti software.
- Multifunzionale per cucinare, friggere, friggere in immersione, cuocere sottovuoto e molto altro.
Produttore: Rational
Numero articolo del produttore: VCC211
