Descrizione
Bartscher Kippbratpfanne 700 G51LHK
52 Liter Nutzinhalt, Duplex-Boden aus Edelstahl, Piezo-Zündung – diese Gas-Kippbratpfanne der Serie 700 deckt breites Spektrum ab: Anbraten, Schmoren, Blanchieren. Aufklappbarer Scharnierdeckel, Wassereinlaufhahn und manuelles Kippen bis 300 °C. Konzipiert für die anspruchsvolle Großküche.
Ihre Vorteile
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Hoher Nutzinhalt für maximale Kapazität: Mit einem Volumen von 52 Litern und einem robusten Tiegel ist die Kippbratpfanne ideal für den anspruchsvollen Dauerbetrieb in Großküchen, Kantinen und Cateringbetrieben geeignet.
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Präzise Temperaturregelung bis 300 °C: Der große Temperaturbereich von 50 bis 300 °C ermöglicht flexible Zubereitung verschiedenster Speisen – vom schonenden Anbraten bis zur kräftigen Röstarbeit.
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Vielseitiger Gasbetrieb mit Wechselmöglichkeit: Serienmäßig mit Erdgas-H-Betrieb ausgestattet und vorbereitet für Erdgas L oder Flüssiggas – für maximale Flexibilität bei unterschiedlichen Energieformen.
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Stabile Bauweise für extreme Belastung: Gefertigt aus CNS 18/10 mit kratzfestem Duplex-Boden – für beste Wärmeverteilung, lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit im Küchenalltag.
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Ergonomisch durch manuelle Kippvorrichtung: Die durchdachte manuelle Kippmechanik ermöglicht komfortables und sicheres Ausschütten – auch bei hohen Füllmengen.
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Optimale Integration in jede Küchenzeile: Dank höhenverstellbarer Füße (850–900 mm) lässt sich die Bratpfanne optimal an bestehende Arbeitsflächen anpassen und sorgt für rückenschonendes Arbeiten.
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Sicher und intuitiv im täglichen Einsatz: Kontrollleuchten für Betriebsstatus und Aufheizphase, robuste Piezo-Zündung sowie integrierter Wassereinlaufhahn sorgen für einfache, sichere Handhabung im hektischen Küchenbetrieb.
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Aufklappbarer Scharnierdeckel für effektiven Workflow: Der stabile Deckel mit idealer Haptik schützt vor Wärmeverlust, erleichtert den Kochvorgang und beschleunigt Prozesse durch ergonomisches Öffnen und Schließen.
Technische Daten
| Spannung |
230 V |
| Material Tiegel |
Edelstahl ,Duplex-Boden |
| Nutzinhalt |
52 Liter |
| Gas-Art |
Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt |
| Höhe Tiegel |
190 mm |
| Wasseranschluss |
1/2" |
| Frequenz |
50 Hz |
| Serie |
700 |
| Inhalt |
60 Liter |
| Kontrollleuchte |
Aufheizen ,Ein/Aus |
| Höhenverstellbar von |
850 mm |
| Material |
CNS 18/10 |
| Breite Tiegel |
670 mm |
| Eigenschaften |
Aufklappbarer Scharnierdeckel |
| Schutzart |
IPX4 |
| Zünd-Art |
Piezo-Zündung |
| Höhenverstellbar bis |
900 mm |
| Anschlusswert Gas |
12,5 kW |
| Kippvorrichtung |
Manuell |
| Anschlusswert |
0,05 kW |
| Temperaturbereich von |
50 °C |
| Füße höhenverstellbar |
Ja |
| Tiefe Tiegel |
400 mm |
| Wassereinlaufhahn |
Ja |
| Betriebsart |
Elektro / Gas |
| Temperaturbereich bis |
300 °C |
| Pilotflamme |
Nein |
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