Descrizione
Bartscher Kippbratpfanne 700 G51LEK
Kippbratpfanne Serie 700 mit elektromotorischer Kippvorrichtung, 52 Liter Nutzinhalt, Duplex-Boden aus Edelstahl, Gas-Betrieb bis 300 °C, 12,5 kW. Aufklappbarer Scharnierdeckel, Wassereinlaufhahn. Komfort für Großküchen, die täglich schwere Kippbewegungen vermeiden wollen.
Ihre Vorteile
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Mehr Flexibilität dank Dualbetrieb: Mit wählbarem Gas- oder Elektrobetrieb passt sich die Kippbratpfanne 700 G51LEK flexibel jeder Kücheninfrastruktur an – ideal für gemischte Energiequellen oder wechselnde Einsatzorte.
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Präzise Temperaturkontrolle von 50 bis 300 °C: Feinjustierte Wärmeregulierung ermöglicht punktgenaues Garen verschiedenster Speisen – von empfindlichen Saucen bis zu scharf angebratenem Fleisch.
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Robust, hygienisch und leicht zu reinigen: Der aus CNS 18/10 gefertigte Edelstahl-Tiegel mit thermisch stabilem Duplex-Boden bietet hervorragende Wärmeverteilung und erfüllt höchste Ansprüche an Verarbeitung und Reinigungskomfort.
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52 Liter Nutzinhalt für reibungslose Produktionsabläufe: Großzügiges Volumen mit 190 mm Tiefe und 670 mm Breite erlaubt die Zubereitung großer Mengen – optimal für Caterer, Großküchen und Kantinen.
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Elektromotorische Kippvorrichtung – sicher und kraftsparend: Das elektroangetriebene Kippen erleichtert die Entnahme auch heißer Speisen und reduziert das Verletzungsrisiko deutlich im hektischen Küchenumfeld.
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Integrierter Wassereinlaufhahn spart Handgriffe: Direkter Wasserzulauf steigert die Effizienz beim Arbeiten – ideal für das Einweichen, Ablöschen oder Reinigen direkt im Tiegel.
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Aufklappbarer Scharnierdeckel für sicheren Bedienkomfort: Einfaches Öffnen mit verriegelbarer Scharniertechnik ermöglicht sicheres Arbeiten, auch bei hohem Füllstand und intensiver Hitzeentwicklung.
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Anpassbare Arbeitshöhe für ergonomisches Kochen: Die höhenverstellbaren Füße (850–900 mm) sorgen für rückenschonendes Arbeiten – auch bei langen Kochphasen im Profibetrieb.
Technische Daten
| Spannung |
230 V |
| Material Tiegel |
Edelstahl ,Duplex-Boden |
| Nutzinhalt |
52 Liter |
| Gas-Art |
Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt |
| Höhe Tiegel |
190 mm |
| Wasseranschluss |
1/2" |
| Frequenz |
50 Hz |
| Serie |
700 |
| Inhalt |
60 Liter |
| Kontrollleuchte |
Aufheizen ,Ein/Aus |
| Höhenverstellbar von |
850 mm |
| Material |
CNS 18/10 |
| Breite Tiegel |
670 mm |
| Eigenschaften |
Aufklappbarer Scharnierdeckel |
| Schutzart |
IPX4 |
| Zünd-Art |
Piezo-Zündung |
| Höhenverstellbar bis |
900 mm |
| Anschlusswert Gas |
12,5 kW |
| Kippvorrichtung |
Elektromotorisch |
| Anschlusswert |
0,25 kW |
| Temperaturbereich von |
50 °C |
| Füße höhenverstellbar |
Ja |
| Tiefe Tiegel |
400 mm |
| Wassereinlaufhahn |
Ja |
| Betriebsart |
Elektro / Gas |
| Temperaturbereich bis |
300 °C |
| Pilotflamme |
Nein |
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