Descrizione
Profi-Kombidämpfer mit Power: geprüft, gereinigt, sofort einsatzbereit. Robust & präzise, ohne Haube – ideal für Küche & Catering.
Lieferumfang
- 1× Rational SelfCookingCenter SCC 61 E (Elektro, 6× 1/1 GN)
- 1× Einhängegestell mit 6 Einschüben (Längseinschub)
Zustand
- Gebrauchtgerät
- Weist Gebrauchsspuren auf
- Geprüft durch unseren Techniker
- Grundreinigung wurde durchgeführt
- Ohne Gewährleistung
Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen.
Technische Daten
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Kapazität: 6× 1/1 GN oder 12× 1/2 GN
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Abmessungen (B×T×H): ca. 847 × 776 × 782 mm
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Gewicht: ca. 110–112 kg
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Anschlusswerte: 11,0 kW; 3N~ 400 V; 50/60 Hz; Absicherung 3×16 A
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Temperaturbereiche: Dampf 30–130 °C; Heißluft/Kombi 30–300 °C
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Wasserzulauf: R 3/4″; Druck: 1,5–6 bar
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Wasserablauf: DN 50
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Display/Bedienung: 8,5″ Farbdisplay/Touch
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Lüfter: 5 programmierbare Geschwindigkeiten
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Beleuchtung/Tür: LED-Garraumlicht, 3-fach verglaste Garraumtür
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Schnittstellen: USB & Ethernet/Connected-fähig (HACCP-/Servicedaten)
Besonderheiten
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CareControl: automatische Selbstreinigung (mehrstufig, auch über Nacht)
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Frischdampfgenerator mit automatischer Entkalkung
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Präzises Klimamanagement (Feuchteführung prozentgenau)
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Kerntemperaturfühler mit Messstellen für punktgenaue Ergebnisse
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Programmierbare Garabläufe (mehrstufig) und Startzeitvorwahl
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HACCP-Datenerfassung & Remote-Administration über Netzwerk
Alle Angaben ohne Gewährleistung
Hersteller: Rational
