Rational Kombidämpfer CMP201 400V 37kW Gebraucht

Descrizione

Volle Dampf-Power, maximaler Ertrag! Sichern Sie sich jetzt 20-Einschub-Profiqualität für höchste Speisen­vielfalt.

Lieferumfang

  • 1 × Rational Kombidämpfer CMP201 400 V
  • 1 × Mobil­einschubwagen 20 × 1/1 GN

Zustand

  • Gebrauchtgerät
  • Weist Gebrauchsspuren auf
  • Geprüft durch unseren Techniker
  • Grundreinigung wurde durchgeführt

Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen.

Technische Daten

  • Kapazität: 20 × 1/1 GN oder 40 × 1/2 GN
  • Abmessungen: 878 × 791 × 1 782 mm (B×T×H)
  • Gewicht: 259 kg
  • Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz
  • Gesamtanschlusswert: 37 kW
  • Sicherung: 3 × 63 A
  • Temperatur­bereiche: Dampf 30–130 °C | Heißluft 30–300 °C | Kombination 30–300 °C
  • Wasserdruck: 150–600 kPa • Zulauf G ¾″
  • Ablauf: DN 50 mm (frei­gefälleführend)
  • Leistungsbedarf Wasser: 15 l/h nominal
  • Geräuschpegel: < 70 dB(A)

Besonderheiten

  • ClimaPlus® – sensor­geführte Feuchte­regelung in 1 %-Schritten
  • Dynamische Luftmischung für gleich­mäßige Bräunung in jeder Ebene
  • 5 Lüfter­geschwindigkeiten inklusive Rückwärts­lauf für empfindliche Speisen
  • Delta-T & Niedrig­temperaturgaren für zarte Braten ohne Gewichtsverlust
  • Automatisches Reinigungs­programm mit Tabs – wählbar in 4 Stufen
  • Entnehmbare, steck­bare Tür­dichtung – werkzeugloser Tausch
  • Doppelverglaste Tür mit Hitze­reflektierungs­­schicht spart Energie
  • Hygiene­dampf bei 120 °C beseitigt Keime auf Gastronombehältern
  • Handbrause mit Rückfluss­verhinderer für einfaches Ausspülen
  • Kerntemperatur­fühler 3-fach geführt – präzises Garen bis zum Grad
  • Stapel- & Roll­bar dank Mobilwagen mit Feststellrollen
  • Robustes CNS-Gehäuse 1.4301 – korrosions­beständig & leicht zu reinigen

Hersteller: Rational

Herstellerartikelnummer: CMP201E-400V

Rational Kombidämpfer CMP201 400V 37kW Gebraucht

Forma del prodotto

SKU: 8177929

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    Lieferumfang

    • 1 × Rational Kombidämpfer CMP201 400 V
    • 1 × Mobil­einschubwagen 20 × 1/1 GN

    Zustand

    • Gebrauchtgerät
    • Weist Gebrauchsspuren auf
    • Geprüft durch unseren Techniker
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    Technische Daten

    • Kapazität: 20 × 1/1 GN oder 40 × 1/2 GN
    • Abmessungen: 878 × 791 × 1 782 mm (B×T×H)
    • Gewicht: 259 kg
    • Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz
    • Gesamtanschlusswert: 37 kW
    • Sicherung: 3 × 63 A
    • Temperatur­bereiche: Dampf 30–130 °C | Heißluft 30–300 °C | Kombination 30–300 °C
    • Wasserdruck: 150–600 kPa • Zulauf G ¾″
    • Ablauf: DN 50 mm (frei­gefälleführend)
    • Leistungsbedarf Wasser: 15 l/h nominal
    • Geräuschpegel: < 70 dB(A)

    Besonderheiten

    • ClimaPlus® – sensor­geführte Feuchte­regelung in 1 %-Schritten
    • Dynamische Luftmischung für gleich­mäßige Bräunung in jeder Ebene
    • 5 Lüfter­geschwindigkeiten inklusive Rückwärts­lauf für empfindliche Speisen
    • Delta-T & Niedrig­temperaturgaren für zarte Braten ohne Gewichtsverlust
    • Automatisches Reinigungs­programm mit Tabs – wählbar in 4 Stufen
    • Entnehmbare, steck­bare Tür­dichtung – werkzeugloser Tausch
    • Doppelverglaste Tür mit Hitze­reflektierungs­­schicht spart Energie
    • Hygiene­dampf bei 120 °C beseitigt Keime auf Gastronombehältern
    • Handbrause mit Rückfluss­verhinderer für einfaches Ausspülen
    • Kerntemperatur­fühler 3-fach geführt – präzises Garen bis zum Grad
    • Stapel- & Roll­bar dank Mobilwagen mit Feststellrollen
    • Robustes CNS-Gehäuse 1.4301 – korrosions­beständig & leicht zu reinigen

    Hersteller: Rational

    Herstellerartikelnummer: CMP201E-400V

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